炙り辛子明太子

選び抜かれた原卵を使用し、
職人がその薄皮のみを丁寧に手炙りしました。 炙り辛子明太子を博多ふくいちより直送します。

  • 450g(7本前後)

    炙り辛子明太子
    450g(7本前後)

    商品番号36118

    獲得ポイント:50pt

    送料:¥880

    本体価格:¥5,000

    税込¥5,400

  • 270g(5本前後)

    炙り辛子明太子
    270g(5本前後)

    商品番号36120

    獲得ポイント:29pt

    送料:¥880

    本体価格:¥2,963

    税込¥3,200

商品説明

商品説明

選び抜かれた原卵を使用し、熟練の技で職人が
その薄皮のみを丁寧に手炙りしました。
今までの明太子では味わったことのない香ばしさと食感です!

商品説明

職人技で作られる、究極のレア!

選ばれた人しかつくれないこの商品。加熱時間が長すぎると中の粒にまで火が通ったり、皮がはじけてしまったりします。炙る前の辛子明太子の状態や天候・気温・湿度によって、加熱時間がかわるため、職人の長年の経験がものをいいます。
機械化できないため、一つ一つ丁寧に手作業で製造しているこだわりの逸品です。

商品説明

表面の薄皮はパリッ!中はレア!

表面を炙り、うまみを閉じ込めているため、辛子明太子のもつ旨味を存分に味わえます。
料亭で修業を積んできた和食職人が試行錯誤を重ね作り上げた辛子調味液は、辛さの中にかつおだしが香るマイルドで上品な味わい。
晩酌のお供に、おかずの一品としても最適で
なにより、炙りの香ばしさがたまりません。

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商品情報

内容

賞味期限:冷蔵にて10日間
内容量:270g(5本前後)
    450g(7本前後)
ケースサイズ:縦185mm×横185mm×高さ45mm
原料産地:アメリカ・ロシア

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