Sweets Bacchus （スイーツバッカス）
群馬県桐生市に、スイーツバッカスのアトリエがあります。
沿革
群馬県桐生市に、スイーツバッカスのアトリエがあります。桐生市は、奈良時代から絹織物で栄え、京都の西陣と並ぶ知名度でした。その名残で文化、芸術に対する関心が高く古き良きものを大切に、新しい素敵なものを取り入れるという気質があります。
バッカスは、明治の織物蔵だった場所にアトリエを構え、いにしえの想いを感じて日々、美味しく健康なスイーツ作りに励んでいます。
Sweets Bacchus代表：近藤直子さん
桐生女子高等学校、武蔵野美術大学卒業後、バーニーズニューヨークでディスプレイデザイナーとして従事。その後、表現手段として菓子の道へ。東京北千住のパティスリーで従事。専門学校で製菓学科立上げや常勤講師に携わる。菓子は総合芸術だという想いで、おいしさはもちろん、美しさ、人に喜ばれる物作り、群馬の地産地消と健康にも気を使った作品作りを心掛けています。地元群馬、桐生から心を込めて、全国へお届け致します。
バッカスの「日本酒パウンドケーキ」の６つの秘密
１：ケーキは、ずっしり、しっとりで大満足のボリューム。皆様でお楽しみください！
２：日本酒の効果で一ヶ月日持ちします。酵母の働きで日ごとに落ち着く味わいです。
３：日本酒の酵母、発酵作用の働きでお身体や美容にも効果的！健やかに美しく導いてくれます。
４：群馬の地酒「赤城山」をはじめ、地産地消にこだわった厳選素材を使っています。
５：アールデコ調の高級張箱に入れてお届け。大切な方への贈り物としても最適です。
６：甘さ控えめ、フルーツたっぷりで繊維の宝庫。毎回充実の味わいです。
