脂ののったブリ、サーモンを奥能登揚げ浜塩で塩たたきした後、職人が手作業で炙り旨味を閉じ込めた「鰤のたたき」「サーモンのたたき」。
日本有数の水揚げを誇る能登の天然フグを使用した「能登ふぐのたたき」。
人気の三種のたたきを詰め合わせました。
解凍、スライスし、ワサビ醬油やおろしポン酢でお刺身として、また、海鮮丼やカルパッチョにも。
金沢たたき三昧詰合せ
脂ののったブリ、サーモンを奥能登揚げ浜塩で塩たたきした後、職人が手作業で炙り旨味を閉じ込めた「鰤のたたき」「サーモンのたたき」。
日本有数の水揚げを誇る能登の天然フグを使用した「能登ふぐのたたき」。
人気の三種のたたきを詰め合わせました。
解凍、スライスし、ワサビ醬油やおろしポン酢でお刺身として、また、海鮮丼やカルパッチョにも。