宮下酒造
宮下酒造を創業した宮下亀蔵、元三郎兄弟は、赤磐郡（現赤磐市）で生まれました。二人は幼いうちに父親を亡くしたため、親戚の下へ預けられました。親戚が酒造業を営んでいたので、そこで経験を積んだ二人は、1909年（明治42年）の宇野港が築港されたのを受けて、1915年（大正4年）、岡山県玉野市で新たに清酒の醸造を開始しました。これが宮下酒造の始まりです。
1967年（昭和42年）、岡山三大河川の1つである旭川のほとりの現在地（岡山市中区西川原）へ蔵を移転いたしました。旭川の伏流水を地下100メートルからくみ上げて仕込み水に使っております。近くには日本三大名園の１つである後楽園や日本名水百選に選ばれた雄町の冷泉もあり、酒造環境は非常に恵まれています。
1994年、ビール製造数量の規制が2000klから60klに緩和されたのを受けて、1995年7月から全国で9番目、中国地方では初となる地ビール「独歩（どっぽ）」を製造開始いたしました。「独歩」という名前は、「日本のマイクロ・ブルワリーとして、独立独歩、特色のある、信念のビールを醸造しよう」という意気込みから名づけられました。伝統的なビールに加え、季節性や地域性のある多様なビールの研究開発に取り組んでいます。
