独自の魚卵仕込み処理製法と熟成製法が旨みと食感を引き出した、新しいからすみの愉しみ方。
素材のからすみは宮崎県にある日向灘で獲れるボラの魚卵。
日向灘は玄界灘、遠州灘とともに日本三大灘に数えられる波の荒い海であり、豊後水道から南下する沿岸流と四国南端に向かう黒潮本流が流れており、回遊魚が多い漁場です。
日向灘の沖の荒い海で獲れたボラの魚卵を、独自の技術で塩分を抑え、乾燥させて、ひとくちサイズのCUBE状にカットしました。酒の肴にぴったりの逸品です。もちろん、料理のトッピングとしてもご利用いただけます。
素材のからすみは宮崎県にある日向灘で獲れるボラの魚卵。
日向灘は玄界灘、遠州灘とともに日本三大灘に数えられる波の荒い海であり、豊後水道から南下する沿岸流と四国南端に向かう黒潮本流が流れており、回遊魚が多い漁場です。
日向灘の沖の荒い海で獲れたボラの魚卵を、独自の技術で塩分を抑え、乾燥させて、ひとくちサイズのCUBE状にカットしました。
酒の肴にぴったりの逸品です。
もちろん、料理のトッピングとしてもご利用いただけます。
内容量:45g×2本入り
賞味期限:製造日から常温保存で180日
配送方法:宅配便(常温)でお届けします。
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