八海山

屋号説明

水と雪と大地がつくる魚沼の天地。　
言わずと知れた「八海山」から　
酒造りの技術、魚沼の地域性を生かした商品をお届けします。　

屋号説明

八海醸造は、1922年創業、霊峰八海山の麓(新潟県南魚沼市)に位置し、日本酒は山からの伏流水で製造されています。
全ての酒造りにおいては、淡麗で飽きのこない最高の品質を追求すべく、大吟醸の製造基準による酒造りを方針としています。
その酒造りの技術を応用して製造されたのが、ノンアルコールの「麹だけでつくったあまさけ」です。
雪国魚沼の清らかな水を使用。八海山水系のこだわりの伏流水、おいしさの秘訣は、
水にもあります。

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