栃尾の油揚げ

新潟県産大豆100%使用。一枚一枚串にさし油切りをする栃尾地区独自の伝統製法で丁寧に手揚げをしています。

年内お届けのご注文は、2022年12月25日 午前11時までとなります。
年明けは、2023年01月05日より順次発送いたします。
  • 7枚セット

    栃尾の油揚げ
    7枚セット

    商品番号75189

    獲得ポイント:34pt

    送料無料

    本体価格:¥3,426

    税込¥3,700

  • なんばん味噌はさみセット

    栃尾の油揚げ
    なんばん味噌はさみセット

    商品番号75190

    獲得ポイント:38pt

    送料無料

    本体価格:¥3,889

    税込¥4,200

商品説明

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厳選した新潟県産大豆

江戸時代から続いている栃尾の油揚げは、地元新潟で作った大豆でつくられていました。私たちが真の伝統の味を今に伝えるために新潟県産大豆にこだわることは必然でした。大豆の香りが豊かな岩船産のエンレイに出会い、平成26年には、長年の夢の栃尾産大豆で栃尾の油揚げをお届けできることになりました。

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こだわりの生絞り製法

新潟県産大豆100%使用。
水に浸した大豆を生のまま豆乳とおからに分ける「生搾り製法」で、大豆の香りと甘みが豊かに引き出されます。
手間のかかる生絞り製法から大豆のえぐみがない美味しい豆乳が生まれます。

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手上げの風景

豆撰がこだわり続けた大豆と創業三百年続く伝統の味。豆撰は油揚げはひとつひとつの作業に真剣な気持ちで取り組み、毎日一枚一枚丁寧につくり手揚げをしています。

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栃尾地区独自の伝統製法

油揚げの真ん中に穴が開いておりますが、これは一枚一枚串にさし油切りをする栃尾地区独自の伝統製法です。

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■栃尾の油揚げ 7枚セット

価格(税込み):3,700円
内容量:栃尾の油揚げ7枚、甘みそ1袋、辛みそ1袋、だし醤油和3袋

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■栃尾の油揚げ なんばん味噌はさみセット

価格(税込み):4,200円
内容量:栃尾の油揚げ3枚、なんばん味噌はさみ4枚、甘みそ1袋、だし醤油和3袋

豆撰の油揚げに合う「なんばん味噌」を厳選。ピリッと辛く、しその香り豊かな味わいのなんばん味噌はさみのセットです。

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商品情報

内容

栃尾の油揚げ原材料:丸大豆(新潟県産)、菜種油/凝固剤(塩化マグネシウム)
賞味期限:製造日から冷凍保存で60日
配送方法:冷凍便でお届けします。

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