フランス産高級チョコレートのベースに、上質な黒トリュフを贅沢に練り込んだジェラート。 爽やかな柚子の香りのペーストと合わさることによって、さらに深みのある味わいを引き出します。
フランス産高級チョコレートのベースに、上質な黒トリュフを贅沢に練り込んだジェラート。 合わせるのは、日本の冬の味覚「柚子」。爽やかな柚子の香りのペーストと合わさることによって、さらに深みのある味わいを引き出します。仕上げに、チョコレートと黒トリュフを贅沢に削り金箔をあしらいました。
【黒トリュフ】
12月〜3月ごろのウィンターシーズンに旬を迎える黒トリュフをふんだんに使用しています。甘く鼻に抜ける力強い香りが特徴的です。
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