ーカップにセットしてお湯を注ぐだけで、簡単に楽しめるフルーティーな1杯ー
ウォッシュ・パルピングプロセスでは、収穫したチェリーからその日の内にパルパーによって果肉を除去します。その後、発酵槽で12~24時間発酵させることで、表面のミュースレージが分解され、除去されます。
ンゴロンゴロの山から流れる湧水を使ってウォッシュし、選別したのち、アフリカンベッドに寝かせ2週間ほどかけて乾燥します。
カップにセットしてお湯を注ぐだけで、簡単に楽しめるフルーティーな1杯
ウォッシュ・パルピングプロセスでは、収穫したチェリーからその日の内にパルパーによって果肉を除去します。その後、発酵槽で12~24時間発酵させることで、表面のミュースレージが分解され、除去されます。
ンゴロンゴロの山から流れる湧水を使ってウォッシュし、選別したのち、アフリカンベッドに寝かせ2週間ほどかけて乾燥します。
内容量:84g(12g×7袋)×5パック
原材料:コーヒー豆
保管原産国:タンザニア
農園:シャー農園
輸入者:株式会社オスティジャパン
品種:ブルーマウンテン/ケント
ロースト:ミディアムダークロースト
生産地域:アルーシャ州ンゴロンゴロ地域
賞味期限:製造日から常温保存で1年
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