農薬や化学肥料を使わずに栽培した旬の野菜をじっくりと煮込み、人と地球の健康を考えながら、化学調味料や着色料、保存料は無添加で作っています。
煮込み温度にもこだわり、野菜をまるごと食べているような味食感が特徴です。
野菜を茹でると茹で汁に逃してしまいがちなおいしさや栄養素を、鍋の中に全て閉じ込めてじっくり煮込み、余すことなく溶け込ませる工夫をしました。
☆農場について
わたしたちのメインの農場は京都府亀岡市・南丹市にあります。
蛍スポットとして有名で、毎年蛍が飛び交う水のきれいな里山です。
自然豊かな農地で種を植え、土・水・太陽などの自然の中で育まれた野菜をつくるために、土つくりからこだわり、農薬や化学肥料は使わずに野菜をつくっています。
里山は豊かな食の宝庫。この先の未来にもこの里山と人が共存し、自然の恵みを届けられるように、環境保全型農業に取り組んでいます。
スープを通して、里山の中で育んだ野菜を楽しんでください。
●お召し上がり方
蓋をすべて開封し、600Wでまずは3分温め、凍っている部分を崩してかき混ぜた後、再度仕上げに600Wで2分加熱していただき、そのままお召し上がりいただけます。
