漁師が厳選した新鮮な明石だこと明石鯛を使用しています。身が締まって旨みがつまった明石だこ・鯛は噛むほどに旨みがあふれ出てきます。
明石だこは、噛むほどにでる甘みが特徴的です。漁師厳選の明石だこを、2mm間隔に切り目を入れることで、湯通しすると花が咲くように開きます。
明石鯛は薄切りにさっと湯通しするだけでお召し上がりいただけます。付属のこだわりのぽん酢でお召しあがりいただくと絶品です。
“明石の魚にあうぽん酢”は、北海道産昆布、鹿児島県産かつおぶし、瀬戸内レモンを使用し、化学調味料不使用のこだわりぽん酢です。明石のお魚の旨味を損なわない、最高の脇役に仕上げました。
〔お召し上がり方〕
冷蔵庫に移して、３０分ほどかけて解凍して下さい。
お急ぎの場合には、流水で１分程度かけて解凍して下さい。
お好みのお野菜と薬味をご用意下さい。
お鍋に昆布を入れ、沸騰する前に取り出して下さい。
たこ・鯛をさっとくぐらせ、ぽん酢でお召し上がり下さい。
明石の海鮮しゃぶしゃぶ
漁師が厳選した新鮮な明石だこと明石鯛を使用。身が締まって旨みがつまった明石だこ・鯛は噛むほどに旨みがあふれ出てきます。明石鯛は薄切りにさっと湯通しするだけでお召し上がりいただけます。明石だこは、噛むほどにでる甘みが特徴的。漁師厳選の明石だこを、2mm間隔に切り目を入れることで、湯通しすると花が咲くように開きます。付属のこだわりのぽん酢でお召しあがりいただくと絶品です。
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