こだわり
蒸した天然あわびにたれ雲丹をかける贅沢なひとしな。日本海でとれた天然あわびを耳たぶくらいの柔らかさまでじっくりと蒸しあげ、絶妙な薄さにスライス。別添えのたれ雲丹を絡めてお召し上がりいただきます。磯の香り高く甘口のたれ雲丹と蒸し鮑の濃厚な味わいは格別です。
お召し上がり方
一度味わえば忘れられない、贅沢極まる一品です。汐うにと天然あわびの旨味濃厚な味わいは酒の肴におすすめです。冷蔵庫で7〜8時間ほどおいて解凍してください。皿に盛り付け、別添えのたれ雲丹を絡めてお召し上がりください。











