銘店シェフの毎月コース
- 申込受付
- 毎月20日11時まで(土日祝の場合、前日の11時まで)のお申込みでその月のセットをお届けします。
※北海道・沖縄・一部離島への配送不可
- 発送期間
- 開始・途中での終了はいつでも可能です。
シェアする
商品説明
1月【大阪】太庵 高畑均店主監修
鹿児島県産の「黒豚」は弾力があり、歯切れのよい柔らかな肉質で豚肉特有の臭みがありません。脂が甘くべとつかずさっぱりとした食感が特徴です店主特製のごまぽん酢で料亭の味をお召し上がりください。
内容量：豚肉200g×2、特製ごまぽん酢200ml
賞味期限：冷凍20日
8大アレルゲン ：小麦
調理方法：冷蔵解凍後湯煎
2月【大阪】太庵 高畑均店主監修
ゆず香る豚の角煮と和風仕立ての合鴨ロース
【角煮】
お出汁が感じられる和風の角煮を作りました。付け合わせには、豆腐や絹ごしの揚げ豆腐、玉ねぎ、青ネギ等を添えて。残ったお汁を白ごはんにかけて雑炊のようにして味わうのもオススメです。
【合鴨ロース】
繊細な火入れで旨味を閉じ込めた合鴨ロースは、切り口が鮮やかなロゼ色になるよう仕上げました。特製の醤油風味の和風だれと合鴨の芳醇な肉汁が溶け合うことで、素材のふくよかな甘みを醸し出しています。
内容量：豚の角煮(湯煎)150g×2、合鴨ロース(冷蔵解凍)170g×2
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン：小麦
調理方法：湯煎、冷蔵解凍
3月【東京】慈華 田村亮介監修
粗挽きジューシー焼売
粗挽きのふわふわ食感を追求した豚肉の旨みが詰まった大粒焼売。原材料や大きさを試行錯誤することで、ジューシーな旨みとさらりとした脂身の甘さが実現。
内容量：焼売304g(8個入)×4+1/計5
調理方法：電子レンジ
8大アレルゲン：小麦
4月【東京】ラ・ロシェル 坂井宏行監修
お肉の旨みをとじこめた デミグラスソースハンバーグ
フレンチの鉄人ラ・ロシェル坂井宏行シェフのデミグラスソースハンバーグ。焼き目をつけ、中にお肉の旨みを閉じ込めたハンバーグを、こだわりのデミグラスソースと合わせました。フワフワのお肉に濃厚なデミグラスソースが、絶妙に絡み合う、まさに鉄人の一品です。本格フレンチの技がつまった絶品ハンバーグをご家庭で楽しめます。湯煎調理で簡単便利。
内容量：ハンバーグ155g×8+2個/計10個
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン：小麦・卵・乳
調理方法：湯煎
5月【銀座】ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合務監修
香味野菜と牛肉のハンバーグ
牛肉100%のハンバーグに細かく刻んだセロリやパセリを入れ、ブラックペッパーの風味を効かせました。香味野菜の甘みやほのかな香り、ブラックペッパーの刺激が食欲をそそります。香味野菜が苦手…という方でも食べられる、ソース不要のジューシーなハンバーグです。
内容量：130g×8+2/計10個
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン ：小麦・卵・乳
調理方法：焼く
6月 【大阪】日本料理 寺田 寺田繁監修
牛丼の具とロースカツ
サクサクの衣に包まれたポークカツレツは、柔らかいロースから旨みがじゅわっと染み出る一品です。一方、牛丼は出汁と牛蒡が特徴で、国産牛肉と玉ねぎの旨味が調和。どちらも、素材と製法にこだわり抜いた、食卓を豊かに彩る逸品です。
内容量：牛丼の具(湯煎)120g×4、ロースカツ(電子レンジ)
120g×2枚×2
調理方法：湯煎、電子レンジ
8大アレルゲン：小麦・卵・乳
7月【京都】京、静華 宮本静夫監修
黒酢酢豚
豚肉、玉ねぎ、筍など、素材の旨みが凝縮された一品。奥深いコクとまろやかな酸味が特徴の黒酢餡が、それぞれの素材の味を最大限に引き立てます。
内容量：黒酢酢豚370ｇ×2
賞味期限：出荷日60日以上
調理方法：湯煎
8月【大阪】ラ・ルッチョラ 鈴木浩治監修
レンチン対応 具沢山のペンネ2種セット
具沢山のペンネ2種がレンジアップの簡単調理で食べられる。アメリケーヌは濃厚な海老の旨みが凝縮されたアメリケーヌソースに、プリプリの海老とトロける揚げ茄子が絡み合う逸品。ボンゴレビアンコはたっぷりのあさりから溢れ出す濃厚な旨みに、みずみずしいズッキーニとブロッコリーが加わり、さっぱりとしながらも奥深い味わい。
内容量：海老と揚げ茄子のアメリケーヌ202g×3+1/計4、あさりとズッキーニのボンゴレビアンコ206g×3
賞味期限：冷凍60日
アレルゲン：小麦・乳・えび
9月【荒木町】鈴なり 村田明彦監修
鶏のから揚げ 梅肉ソース付き
レンジやトースターで簡単に食べられる調理済みからあげに、さっぱり感が楽しめる梅だれをつけました。揚げずに済むのが便利なからあげは、常備していると便利な逸品です。おかずにはもちろん、お酒の肴としても重宝します。
内容量：鶏からあげもも肉(調理済み)300g×3、梅肉だれ40g×2
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン：小麦
調理方法：電子レンジ
10月【京都】京、静華 宮本静夫監修
直火炒めのえび炒飯と五目あんかけ
えび炒飯は国産米、長ねぎ、玉ねぎ、卵、豚肉、海老を使用。直火炒めでパラパラ食感を実現。上品な味わいに仕上げました。レンジで温めてお召し上がりいただけます。1袋にたっぷり360gの大容量！五目あんかけはキャベツ、小松菜、玉葱、人参、長葱、豚肉、えび、キクラゲ・・と具材たっぷり。ごはんはもちろん、かた焼きそばにも醤油ベースのあんかけは相性抜群。
内容量：えび炒飯360g×2+1/計3、五目あんかけ300g (約2人前) ×2
賞味期限：出荷日60日以上
調理方法：電子レンジ、湯煎
8大アレルゲン：小麦・卵・乳・えび
11月【西麻布】リストランテ アルポルト 片岡宏之監修
5種のチーズのポテトグラタン
5種類ものチーズを贅沢に使用することで、さまざまな香りと風味を実現。こだわりレシピで仕上げた、濃厚でクリーミーなベシャメルソースと、ホクホクのポテトが絡み合う逸品です。何層にも重なったような芳醇な香り、焼き色が付いたチーズとベーコンの香ばしさが食欲をそそります。電子レンジで温めるだけで、片岡シェフの本格グラタンをご家庭で簡単にお召し上がりください。
内容量：200g×8個 +1個
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン：小麦・卵・乳
調理方法：電子レンジ
12月【西麻布】リストランテ アルポルト 片岡宏之監修
3種のナポリ風ピッツァ
ミミはもちもち、外はパリパリッとするナポリ風クラストに、チーズ数種に黒トリュフを使ったピッツァ。赤ワインエキスを使用し、ピリッとスパイシーに仕上げたボロネーゼソースのピッツァ。バジルのフレッシュな香りでコク深く仕上がったジェノベーゼピッツァの３種類。それぞれのパッケージに書かれているアレンジメニューにすると、さらにランクアップしたお味をお楽しみいただけます。
内容量：黒トリュフと5種のチーズのピッツァ185g、ボロネーゼのピッツァ204g、ジェノベーゼピッツァ 190g 各8インチ×2枚/計6枚
賞味期限：冷凍60日
8大アレルゲン：小麦・乳
調理方法：オーブン
配送・お支払い
送料 |
送料無料 ※北海道・沖縄・離島へのお届けはできません。 |
|---|---|
配達方法 |
冷凍便でお届けします。 |
配達日 |
毎月20日11時まで(土日祝の場合、前日の11時まで)のお申込みでその月のセットをお届けします。
|
キャンセル |
・毎月コースのキャンセルは月末までにお申し出ください。翌月お届け分より発送を停止します。
|
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
商品情報
- クール宅急便
- のし貼りOK
- 送料無料