海の幸、山の幸をバランス良く盛り付けした２人用おせち料理。
縁起の良いメニュー中心ですが、酒肴にも適した塩味系のオードブルーメニューを新たに加え、味付ベースの幅が広がりました。
日本の文化を歴史とともに育んできましたので故、重箱一つにとっても職人気質が現れています。
食材の持ち味を維持する為に丁寧に調理したメニューが並びます。
壱之重（31品目）
1.紫芋餡のパイ包み焼き / 2.紅白蒲鉾 / 3.伊達巻 / 4.空豆塩煮 / 5.蛸照焼き / 6.柚子皮甘煮 / 7.ブリ照り焼き / 8.薄切り肉のあらびき胡椒 / 9.お肉の八幡巻き / 10.トリュフ香るローストチキン / 11.若桃のシロップ漬け / 12.合鴨の柑橘煮 / 13.香草かおる粗挽き肉のまつかぜ風 / 14.黒豆煮 / 15.栗甘露煮 / 16.安納芋入きんとん / 17.片口鰯の田作り / 18.鮑醤油煮 / 19.海老塩焼き / 20.焼きホタルイカ / 21.穴子と帆立の煮こごり / 22.金目鯛西京焼き / 23.数の子醤油漬け / 24.牛蒡煮 / 25.椎茸醤油煮 / 26.高野豆腐の含め煮 / 27.穂先筍土佐煮 / 28.金柑甘煮 / 29.桜海老と筍の信田巻 / 30.鱈子昆布巻 / 31.大根と金時人参のなます
