日本名水百選の月山の清流で育った
山形産の貴重な「秘伝豆」１００％使用。
秘伝豆のコクと旨みそのままの、スッキリ飲みやすい豆乳。
「生搾り製法」は、常温で豆から豆乳を搾り出す製法です。加熱して豆から豆乳を絞り出す、一般的な「炊き搾り製法」に比べ、常温処理のため、秘伝豆のもつ本来の味・色・香りをしっかり残すことができます。さらに、豆乳とおからに分けてから蒸気をあてることで青臭さがなく、味わい深い豆乳に仕上がります。生搾り製法でつくられた秘伝まめ豆乳は、コクのある味わいとともに飲みやすいスッキリ仕上げ。小さいお子様はもちろん、ご高齢の方まで幅広くお楽しみ頂けます。
大粒の青大豆「秘伝豆」。秘伝豆のふるさとは、おいしい農産物の産地として知られる山形県の内陸地方・山形県寒河江市。この土地の昼夜の寒暖差や豊かな土壌、そして月山の清流がおいしい大豆をつくります。育てる期間が他の大豆に比べ10日〜15日ほど長く、栽培にとても手間がかかるため、大量生産ができず、希少価値の高い大豆としても知られています。
粒の大きさ、味と旨味、香り、そして希少性。どれをとっても「秘伝豆」という名にふさわしい高級大豆です。
豆乳が、素晴らしい健康飲料であることはご存知の方も多いでしょう。それは、原料となる大豆に植物性たんぱく質やアミノ酸、そしてなんといっても「大豆イソフラボン」が豊富に含まれているからです。欧米でも、日本女性の健康や長寿に、この大豆イソフラボンが大きく関与しているのでは、と注目を集めています。
その他、ビフィズス菌をサポートする「オリゴ糖」、最上級の「アミノ酸」バランス、骨をサポートする「カルシウム」、生命の源「リン脂質」も含まれています。気になるコレステロールはゼロです。
「どうしてもあの青臭さがイヤっ」という豆乳嫌いの方が多いのも事実。そこで、販売元ベリタス販売では、「美味しくて飲みやすい豆乳」を目標に、原料選びをはじめたのが６年前。そして「秘伝豆」に出合い、独自の製造技術を得て、ようやく理想の豆乳が完成しました。コクのある旨み、芳醇な香り、そしてほのかに美しい緑色。あの青臭さを微塵も感じない上品な味わい。ぜひ、毎日の健康習慣のひとつにとりいれてみてはいかがでしょう。
他の豆乳とは違う「秘伝豆」の美味しさと、「秘伝豆」本来の味・コクを引き出す生絞り製法だからそもそも味の強さが違います。更に、大豆固形12%の無調整豆乳だから美味しくきれいな緑色の湯葉も簡単に作れます！また、プリンやケーキ、スープ等、牛乳を「秘伝まめ豆乳」に換えるだけでとても美味しく作る事が出来ます。
送料 |
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| 内容 | 賞味期限：製造より常温６か月（お届けは、賞味期限残存期間２ヶ月以上のものをお届けします）
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