安心と安全を追究し、地元契約農家協力の下有機JAS認定を受けた希少な梅干です。塩分約17％の昔ながらの酸っぱいお味。
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和歌山県の田辺市の竹内農園では土や堆肥にこざわり安心安全の梅干づくりをしています。有機圃場において１３年前よりＪＡＳ認定を収得し、圃場で収穫した塩のみで漬け込みした、昔ながらの塩分約17％の酸っぱい梅干です。
地元契約農家の協力の下、化学肥料・農薬の使用を抑えた特別栽培やJAS有機栽培で育てた梅を取り扱っています。また、マルチョウフーズ自身も和歌山有機認定協会より有機加工食品の認定を受け、安心と安全の梅加工製品をお作りしております。
有機梅は、化学的に合成された農薬や肥料、遺伝子組換えなどに頼らず、自然の力を精一杯活かすように、生産者が工夫と手間をかけて大切に育てています。
土壌など環境への負担が軽減されるだけでなく、薬品による健康への影響が少ないので、農園で働く生産者にもやさしい農業の方法です。
3年以上の間、原則として農薬や化学肥料を使わず、堆肥などで土作りを行った田畑で生産された農作物＝有機農産物や、それらが原料の95％以上を占め、指定外の食品添加物を使わずに加工した有機加工食品に必ず表示されています。このマークなしに「有機」または「オーガニック」の表記をすることはできません。
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