お出汁香る国産牛牛丼の具・牛すじ煮込み
素材の味を大切に、厳選した赤身と脂身のバランスが絶妙の国産牛と、国産のたまねぎの甘みを含んだつゆが程よく染み込んだ、やさしい味でごぼうの食感も楽しめる牛丼の具。
モッチリとした独特の食感を楽しめる牛すじ煮込み。
ミシュランの星獲得、大阪、玉造の「日本料理店 寺田」、 寺田繁が監修した牛丼の具と牛すじ煮込み。
素材の味を大切に、厳選した赤身と脂身のバランスが絶妙の国産牛と、国産のたまねぎの甘みを含んだつゆが程よく染み込んだ、やさしい味でごぼうの食感も楽しめる牛丼の具。
モッチリとした独特の食感を楽しめる牛すじ煮込み。
牛丼の素135g×5
牛すじ煮込み120g×2
牛すじ煮込み120g×6
調理師専門学校を卒業後、心斎橋にある懐石料理の名店【桝田】へ。開業まで15年にわたって経験を積む。伝統的かつ華やかな日本料理を継承し、2015年に【日本料理 寺田】をオープン。翌2016年にはミシュランの星を獲得している。
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内容 | 原材料
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