近江牛すき焼き

創業明治12年、但馬血統の牝牛にこだわる近江牛の老舗。芳醇な味わいのロース、端正な赤身の旨味を楽しむモモ肉。老舗が選び抜いた確かな近江牛をご堪能下さい。

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商品説明

芳醇な味わいのロース、端正な赤身の旨味を楽しむモモ肉。老舗が選び抜いた確かな近江牛をご堪能下さい。

ジューシーでとろけるような柔らかさと脂の甘い霜降り肉と脂が比較的少なくあっさりとした味わいのモモ肉の両方をお楽しみいただける人気のセットです。

黒毛和牛の中でも最高級と評される但馬産系統の血を受け継ぐ子牛を滋賀・竜王町の自社牧場で2年余りの歳月をかけて育て上げた近江牛。その肩ロースの中心部分で素晴らしい霜降り模様になっています。高級感あふれるロース肉をご賞味ください。

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