今年度の販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
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1万尾に対し1尾の割合でしかいないといわれる「鮭児」。 とろける味わいの超高級魚を100gの切り身でお届けします。 数量限定「50枚」のご用意です。お早めにどうぞ。
幻の鮭「鮭児」は、知床〜網走付近で11月上旬〜中旬に漁獲される脂ののった若いシロザケのこと。卵巣と精巣が未成熟で未産卵の為、エネルギーを消費することがなく、身は大トロのように脂がのっています。その脂肪率は通常の鮭が2〜15%なのに対し、鮭児はなんと20〜30%にも達します!まさに口の中でとろけるような味わい。
1万尾に1尾しかいないと言われる鮭児。その希少さゆえに高価な価格がつき、しかも1尾で売られることが多く、一度食べてみたいと思っていてもなかなか高嶺の花の存在なのが現実。それを今回はお求めやすい切り身にいたしました。冷凍でお届けいたしますので、半解凍で食べる北海道ならではの「ルイベ」でとろける食感をお楽しみください。また、塩焼き、チャンチャン焼き、石狩鍋もおすすめです。
送料 |
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら |
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クール冷凍便 |
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内容 | 【内 容 量】1パック100g(切り身)
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