京・匠の工房　高野竹工

伐採

生えてから4〜5年の竹を伐る
伐採時期は竹内部の水分が減る
秋から晩秋

乾燥

約２ヶ月〜３ヶ月間、自然乾燥させる
逆さに立てておくと水分が抜けやすい

油抜き

熱を加え、竹の水分と油分を抜く
この過程には2つの方法がある
湯抜き（湿式）
苛性ソーダを加えた湯で竹を煮沸する方法
特徴：柔らかく籠編みに適している
火炙り（乾式）
炭火やガス火で直接竹を炙りながら油を拭き
取る方法
特徴：繊維が固くなり割れにくい

晒し

屋外に干して天日に晒す
３週間ほどで緑色が抜け、艶が出てくる

保管

カビが生えないように倉庫で保管する
用途にもよるが、２〜５年かけ
更に乾燥させる

二次加工

茶道具や日用品など様々な商品へ

山に囲まれた京都は寒暖の差が激しく、肉厚で良質の竹が育ちます。京都の竹製品・竹材には、「京銘竹」と銘打たれたものがあります。この「京銘竹」という名称、京都で採れた竹すべてが名乗る事はできません。伝統的な方法で加工された京都産の竹で、色艶・形・材質が優れた物のみを指しています。