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調味料 ≪商品一覧はこちら≫
弓削多醤油
大正12年に埼玉県坂戸市で創業。
平成13年、醤油工場で国内産有機原材料を使用する工場では
全国2番目に有機JAS認証を受けました。
国内産の大豆・小麦を使った安全でおいしいお醤油です。
≪木桶仕込≫
木桶には、 蔵独自の何種類もの酵母菌や乳酸菌が住み着くので、 深みのある香りの良い醤油を醸造することができます。 醸造期間も木桶で仕込む場合は、何種類もの菌が時をずらして醗酵するため時間がかかります。 その分多くのうまみが出ます。
― 商品一覧 ―
吟醸純生しょうゆ
もろみから搾ったばかりの生醤油を、熱殺菌・精密ろ過・成分調整をしないで
すぐにびん詰した、あまみのあるまろやかな『吟醸純生しょうゆ』をお楽しみ下さい。
大手メーカーの出している生醤油は「有用菌を濾過」しています。 大手メーカーにとって「醤油の菌」は企業秘密だから出せないのではないでしょうか。 また、弓削多醤油のような「搾ったまんまの」生醤油を店頭(常温)に置くと、 日持ちがしないのです。一般の生醤油はあくまでも工業品として生産されております。 加熱殺菌は行わないものの、精密ろ過により酵母菌・乳酸菌をろ過し、常温流通できるようにしてあるんです。 しかし、本当に消費者にとって大切なのは「酵母菌や乳酸菌などの微生物が豊富に生きていて、 体内に有用な菌を取り入れる事」 であるはず。弓削多醤油「吟醸純生しょうゆ」は 、 木桶の持っている醤油醸造に関与する大切な菌を生かしたまま、クール便で直接みなさまにお届けします。
360ml 5本セット 本体価格:3,300円+送料:850円 各税抜
(お届け)クール宅配便 (賞味期限)半年
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《有機JAS認定》
有機しょうゆ
(木桶仕込)
厳選された国内産有機栽培大豆、国内産有機栽培小麦を使用し、 約1年間杉製の木桶で醗酵・熟成されております。厳密に検査され、 有機JAS認証された蔵を代表する醤油です。
香りがよくうまみが多いので、つけ醤油にも煮物にも最適です。
720ml 3本セット
本体価格:3,000円+送料:740円 各税抜
(お届け)宅配便 (賞味期限)2年
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木桶仕込醤油
国内産の大豆と小麦を使用し木桶で発酵・熟成された、 とても香りの良い醤油です。
国内産大豆は遺伝子組み換えの 心配が全くないのと、ポストハーベストの心配がないため、 安心・安全面からも人気があります。国産大豆にはタンパク質が多いため、 醤油のうまみが多くなります。よって、味の面でもおすすめです。
1リットル 3本セット
本体価格:3,300円+送料:740円 各税抜
(お届け)宅配便 (賞味期限)2年
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本体価格の1% G-Callポイントプレゼント
弓削多醤油
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お申し込み後、5日以内(土・日・祝日を除く)に発送。
配達方法:
宅配便
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お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えいたしますが、
商品の性質上原則として返品はお受けできません。
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※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。
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