shirokane sweets TOKYO

白金プレミアムバスクチーズケーキ（トリュフ）

そのまま召し上がっても大変美味しい逸品に更に、世界三大珍味のひとつトリュフを贅沢に使用。チーズケーキの生地に刻んだトリュフを混ぜ込み、表面にはスライスしたトリュフをたっぷりとのせました。

商品説明

美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店「shirokane sweets TOKYO」が作るデンマーク産の最高級クリームチーズをたっぷり使ったプレミアムバスクチーズケーキ（トリュフ）。

19世紀後半、ヨーロッパ中の王侯貴族が訪れる高級避暑地として人気になり、「ビスケー湾の真珠」、「美食の街」などと言われた美食とアートの街”スペイン、バスク地方”。バスクチーズケーキはスペインバスク地方の名物料理で、地元のバルにはバスクチーズケーキと熟成された赤ワインとの相性を楽しむ文化が根づいています。

バスクチーズケーキの特徴は、外側はカラメル感溢れるベイクドの仕上がりで、中はしっとり濃厚なレアチーズ。そのまま召し上がっても大変美味しい逸品に更に、世界三大珍味のひとつトリュフを贅沢に使用。チーズケーキの生地に刻んだトリュフを混ぜ込み、表面にはスライスしたトリュフをたっぷりとのせました。トリュフの旨味とバスクチーズケーキの濃厚さをまとめてお楽しみ頂けます。パティシエの技が光る逸品。チーズ本来の味と職人技で調理された味の変化を楽しんでいただくことができるチーズケーキを是非ご賞味ください。

■白金プレミアムバスクチーズケーキ（トリュフ）

内容量：4号サイズ 1台
賞味期限：製造日から冷凍保存で14日
配送方法：冷凍便でお届けします。

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商品情報

内容	のし：名入れ可贈答用包装、二重包装：対応不可メッセージカード、紙袋の同梱：対応不可原材料：ナチュラルチーズ、生クリーム、砂糖、卵、黒トリュフ、トリュフオイル、片栗粉、グランドの塩(原材料の一部に乳成分、卵を含む)

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屋号紹介

shirokane sweets TOKYO

Handmade Fruits Sweets Factory “shirokane sweets TOKYO” 閑静な住宅街、東京「白金台」の一角にある美味しい季節のフルーツと、原材料のこだわりがコンセプトのスイーツ専門店。お客様に召し上がっていただくすべてのフルーツは、パティシエが納得した生産者から仕入れ、そのフルーツが一番美味しいタイミングを考えて使用しております。生クリームは北海道産や九州産など数種類をブレンドしながら使いわけ、スポンジやタルト生地なども配合や焼き方を何度も作り変えることで、ケーキに合った生地の食感に仕上げております。　美味しいフルーツと相性のいいスイーツを、お客様へご提供することを常に心がけています。