白加賀を中心に、鶯宿、梅郷の中から収穫にあわせてご用意できるものをお送りしております。梅酒、梅ジュースづくりにおすすめです。
白加賀を中心に、下記の品種の中から収穫にあわせてご用意できるものをお送りしております。
■白加賀
すべての品種が入るわけではございません。
※お届けした梅の品種に関する個別のお問合せには対応できません。何卒ご了承ください。
花も実も古くから親しまれてきた梅。
果肉は緻密で肉厚ながら、繊維が少ないのが特徴です。皮が丈夫で加工しても破れにくく、さっぱりとした仕上がりの梅酒・梅ジュースが作れます。
■鶯宿
古来からあるとされる在来種の梅。
程よい酸味があり、果肉は厚く硬いのが特徴で、梅酒や梅ジュース作りに適しています。梅干しにするとカリカリとした仕上がりになります。
■梅郷
東京都青梅市原産の、一般的な梅よりも粒のサイズが大きい品種です。
種は小さく果肉が厚くしっかりとしており、程よい酸味もあります。
堀内果実園でも、農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用回数を一般の半分以下まで減らし、有機肥料を使用して栽培に取り組んでいます。
冬の時期の土壌作りでは、材木チップを土に混ぜてふかふかに。
花の時期にはミツバチ応援隊の力を借りて、自然なかたちで受粉をすすめます。
輝く太陽の光をいっぱい浴びて、大きく成長した梅の実を一粒一粒手作業で収穫しています。
大粒→約26g前後（3.7cm〜4.0cm）
※梅は横と縦の直径が違う（完全な球体ではない）ため上記のサイズ、またグラム数はあくまで目安となります。
中粒→約22g前後（3.3cm〜3.6cm）
小粒→約16g前後（3.0cm〜3.2cm）
※梅は水分を多く含んだ生もので、収穫後から呼吸により水分を放出します。そのことを考慮し、既定の量より多めに梅を入れ出荷をしておりますが、お客様のもとへ到着時には重量が目減りしている場合がございます。また追熟時においても水分を放出します。恐れ入りますが、予めご了承ください。
※痛みのあるものを極力除いて出荷いたしますが、梅の特性上、輸送中に傷むものや熟して黄変するものも出てくる可能性がございます。また、農薬を減らして栽培しているため表面に斑点が目立つ場合がございます。こちらはお召し上がりいただいても全く問題ございません。
内容量：小粒1kg/中粒1kg/大粒1kg/サイズ指定なし3kg/サイズ指定なし10kg
賞味期限：収穫後の温度変化により黄変が進みますので、冷暗所で保管しお早目にご使用ください。
配送方法：冷蔵便でお届けします。
産地：奈良県
送料 |
送料はお届け地域により異なります。こちらよりご確認ください。 |
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配達方法 |
※異なる商品との同梱はできません。
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配達日 |
6月中旬〜6月下旬
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キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。 |
支払方法 |
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| 内容 | のし：対応不可
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