だるまいもとは山芋の一種です。
長芋に比べでんぷん質が多く甘みコクが際立ちます。 なめらかな粘りが、山かけに最適です！
土壌作りからこだわった独自の栽培方法により、ミネラル含有量が高く、ビタミン・酵素の働きを活性させて、土の持つエネルギーを十分吸収した栄養価たっぷりのだるまいもです。水分を保持する力が強いので調理しても持ち味が損なわれず、どんな料理にも使えます。食べた後のお口のカユミ等もなく、お子様にも喜ばれています。
新聞紙に１本づつ包んで冷蔵庫か冷暗所で保存してください。（賞味期限：60日）
冬場に外に保存する場合は凍結させないように注意してください。
切ったものは切り口をラップに包んで冷蔵庫へ入れ、1週間ほどで使いきるようにしてください。
すりおろせば冷凍保存できます。平たくパックに入れて冷凍庫に入れ、必要な分だけ折り、 自然解凍でそのまま食べられます。
製氷皿に入れて凍らせば小分けになるのでとっても簡単です。
山かけ、とろろ汁や拍子切り、テレビで紹介された厚切りステーキ、わさび正油、のり酢あえ、サラダはもちろん、里芋やジャガイモなどと同じ調理法で楽しんで頂くと、いも煮・シチュー・グラタン なども、一味違った" 山風味" なお料理になります。ぜひお試し下さい。
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| 内容 | 【内容量】：２ｋｇ（２〜３本）、５ｋｇ（５〜７本）
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