山形鶴岡産のだだちゃ豆を茹で上げ後、急速冷凍。 独特の香りと深みのある甘さは、他の枝豆と比べられません。 あの美味しさをいつでも手軽に味わえる便利なパックです。
夏だけじゃなく一年中だだちゃ豆を楽しみたい方におすすめ！
だだちゃ豆は、鶴岡の人々から頑固なまでに守られ、育まれてきました。 鶴岡市の一部でしか育たず、少数の農家が種を自家採取し栽培をしており、夏の短い期間しか収穫することのできない非常に希少な品種です。その独特の強い香りと、噛めば噛むほど口に広がる濃厚な甘みは他の枝豆を凌駕するほどです。
【だだちゃ豆の名前の由来】
「だだちゃ」とは、庄内地方の方言で「おやじ」「お父さん」という意味。その昔、城下町・鶴岡が庄内藩だった頃、殿様が大変な枝豆好きで、毎日枝豆を持ち寄らせては「今日はどこのだだちゃの枝豆か？」と聞いていた事から、だだちゃ豆と呼ばれるようになったと言われています。
だだちゃ豆は、鶴岡周辺の限られた地域で江戸時代から農家が大切に守り生産されてきた枝豆の「在来種」です。
サヤが茶毛で、くびれも深いため見た目は決してよくありませんが、とうもろこしのような独特の香り甘みのある豆の味は一度食べると病みつきになります。その秘密は、甘み成分であるショ糖が他品種の１．５〜２倍旨味成分の遊離アミノ酸が多品種の２倍〜３倍で、ショ糖＋遊離アミノ酸の計が大きいほど良食味であるから。
ビールのおつまみ、お子様のおやつに一口食べたら止まらなくなります。噛めば噛むほど変転する味、食通も納得のおいしさです！
美肌・若返りに効果的な成長ホルモン。その成長ホルモンの分泌促進の役割を果たしているのが「オルニチン」というアミノ酸と言われています。「オルニチン」は疲労回復機能が高いアミノ酸の一種でもあり、「シジミ」に多く含まれていることは有名です。しかし、その「シジミ」のさらに３倍〜５倍も多く「オルニチン」を含むと言われているのが「だだちゃ豆」！
山形大農学部の阿部教授が、山形県鶴岡市特産の「だだちゃ豆」の成分に、肝機能改善や疲労回復に効果があるとされるアミノ酸の一種「オルニチン」が、一般的な枝豆の最大約５倍も含まれているとの研究成果も発表しています。
パッケージに注目！
お殿様にふさわしい高級感ある黄金色で、“だだちゃ豆”の名づけ親とされる庄内藩主酒井家の家紋もポイントとなっています。
配達方法 |
クール冷凍便でお届け。 |
|---|---|
配達日 |
お申込確認後５日以内（土･日･祝日を除く）に発送いたします。
|
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品のお取替えなどいたしますが、
|
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
| 内容 | 【原材料】
|
|---|---|
