御注文をいただいた皆さんのお手元へ、
私たちのホタテガイは生きたままで届きます。
白砂活貝組の太田悠介です。
今回、私が作った「活ホタテガイ」を初めて出品します。そのため、数量限定で販売させていただきます。
私たち、「白砂活貝組」は青森県・陸奥湾で「大型・良質な活ホタテガイ」を生産している年齢が30〜50歳台の8人の集まりです。
私たちの生産する「ホタテガイ」は、地元で「活ホタテガイ」と呼ばれ、「大型で良質なホタテガイ」であることだけでなく、「味」が良いことが特徴です。特に私たちが作る「ホタテガイ」の味は、「甘み」と「コク」、ブリンとした「歯ごたえ」があります。あまり説明がうまくできないのですが、刺身や素焼きで御賞味頂ければ、よくわかると思います。この味は、他の地域で生産されたホタテガイに比べて、かなり異なると思います。貝自体の大きさでは若干劣るかもしれませんが、通常の小売店で購入できる物とはかなり異なり、中身の貝柱はかなり大きく、分留が良いです。また、「活ホタテガイ」と銘しているとおり、御注文をいただいた皆さんのお手元へ、私たちのホタテガイは生きたままで届きます。






