≪かごしま黒豚≫南州農場

鹿児島県が指定するブランド『かごしま黒豚』肉質の優れたバークシャー種は一回に生まれる産子数が少なく飼育日齢が他種よりも長い、大事に育てられた、貴重なお肉です。

商品説明

≪美味≫
肉の繊維が細かいので、歯切れがよく、やわらかい。
保水性が高く、肉質が締まっている。
中性糖やアミノ酸などの甘味成分含有量が多い。
脂肪の融ける温度が高い為、脂がべとつかずさっぱりしている。
脂肪部分に十分な旨味ががある。

≪かごしま黒豚の歴史≫
鹿児島の養豚の歴史は江戸時代に始まります。
近代における黒豚は明治時代に始まり、改良に改良が重ねられ現代の“かごしま黒豚”に至りました。
現在も美味しさを追求し一層の努力が続けられています。

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内容	【産地】鹿児島県・ロース味噌漬け：約１００ｇ×５枚（各袋入り）・しゃぶしゃぶ：肩ロース３００ｇ、バラ肉２００ｇ×２、ポン酢５０ｇ×４