フランチャコルタは、イタリア北部のロンバルディア州で造られるスパークリングワインです。
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で造られるため、細やかな美しい泡立ちを楽しむことができます。
シャンパーニュよりも温かい産地にあるので、酸味が穏やかで、フルーティーな味わいであるのがフランチャコルタの特徴です。
フランチャコルタは、イタリアで最も人気のあるスパークリングワインの一つであり、その評判は世界中に広がりつつあります。
フランチャコルタは、食前酒としてはもちろん、幅広い料理と合わせることができます。
魚料理や鶏肉料理、パスタ料理など、どんな料理にもよく合います。
フランチャコルタは、特別な日や大切な人と過ごす時にぴったりのワインです。
その華やかな見た目とフルーティーな味わいは、きっと喜ばれること間違いなしです。
作り手は、フランチャコルタ若手生産者注目のコルテ フジア。
イタリアの若手醸造家品評会で最高評価を獲得。
2010年創立から6年でイタリアの著名ワイン評価誌に名を連ねているフランチャコルタの作り手。
フランチャコルタの最南端コッカーリオで自社畑・単独所有畑(モノポール)ブドウ100%を使用。
醸造から瓶詰めまで自社で一貫して行う家族経営の小規模ワイナリー。年間生産数14,000本のため、限定本数のみ入荷。
フランチャコルタ ブリュットですが、ノン・ドザージュ(加糖無し)のため、残糖分は1g/ℓの超辛口。
ステンレスタンクで約8ヶ月熟成後、瓶内二次発酵。澱抜きまで瓶内18ヵ月以上熟成。
ブレンドの絶妙な調和。しっかりした骨格と酸味。爽やかで活き活きしたスパークリングワインです。
まだフランチャコルタを飲んだことがない方は、ぜひ一度お試しください。
きっとその味わいに驚くことでしょう。
コルテ・フジア フランチャコルタ ブリュット
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