宮城県で育てられた黒毛和牛の中でも、厳しい条件をクリアした最高ランクのものだけが仙台牛と呼ばれます。
よく耳にする「A5ランク」でもさらにランク付けがあり、からくわ精肉店では、A5の中でも上位ランクのものを厳選して仕入れています。
サーロインは柔らかさ、肉の風味ともに美味しさの条件がそろっている部位。しつこさのない味で、ステーキで食べるのが最もおすすめです。
仙台牛 A5サーロインステーキ
宮城県で育てられた黒毛和牛の中でも、厳しい条件をクリアした最高ランクのものだけが仙台牛と呼ばれます。からくわ精肉店では、A5の中でも上位ランクのものを厳選して仕入れています。