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≪ぐんま麦豚≫育風堂

群馬・みなかみで創業50年 肉屋のレストラン
素材、気候、時間、そして作り手の情熱が生む
極上生ハムの味をぜひ一度ご堪能下さい
はもん
みなかみ
はもん みなかみ
群馬県産銘柄豚の後足を
丸ごと一本芳醇な熟成香漂う
本格生ハムに仕上げました
時と風が育てる生ハム
麦を食べて育つ「ぐんま麦豚」の後ろ足をまるごと一本、芳醇な熟成香漂う本格生ハムに仕上げました。ハモンセラーノの産地として知られるスペインの山岳地帯グラナダとみなかみ町は、ほぼ同じ北緯37度。[セラーノ=山]の[ハモン=生ハム]は、寒暖の差が大きく山地からの乾いた風が吹く地域で多く作られます。みなかみの気候はまさに生ハム作り向き。日本百名山のひとつに数えられる谷川岳からまっすぐに吹き下ろすからっ風が、はもんみなかみを育てます。原料は、豚肉と天然海水塩のみ。冬場、冷たく乾いた風の吹き込む熟成庫では、選り抜きの豚肉が一本一本手作業によって丁寧に仕込まれ、それから12ヶ月もの間、静かに食べごろを待ちます。自然の力を借りて、時が仕上げる生ハム。職人はそれを手伝うのみです。一たび口に入れると、ナッツの甘味とチーズの香り、奥深いハムの旨味が広がります。谷川岳の恵みの生ハムです。
口どけのよい0.7ミリにスライスし、真空包装でパックしました。切りたてのやわらかい食感、とろけるような味わいをぜひお試しください。
内容量:250g(50×5パック)
原材料:豚肉(国産)・食塩
賞味期限:冷蔵30日
外箱サイズ:幅27×奥行19.5×高さ8cm  総重量480g

本体:¥2,963 (税抜)
使いやすい50gスライスパック
贈答用包装の場合、化粧箱代200円(税抜)を申し受けます。
贈答用包装の場合、化粧箱代¥200(税抜)を申し受けます。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

はもんみなかみ スライス50g×5パック
(商品番号:40289)

本体価格:¥2,963 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
数量:
はもんみなかみ BOX入り はもんみなかみスライス 50g×5
(商品番号:46557)

本体価格:¥3,163 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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