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越田商店

昭和22年創業。銚子等で水揚げされた高品質の魚介を
昔ながらの手法を守り、無添加・手造りにこだわり、
安全で美味しい干物を作り続けている干物屋です。
サバ・金目鯛

★送料1,000円(税抜)でまとめてお取り寄せいただけます★

越ちゃんの干物セットと越ちゃんの干物単品をお買い上げで同一配送先の場合は送料無料でお届けいたします。
肉厚で脂ののった新鮮な魚を47年守ってきたつけ汁に漬け
添加物、着色料、防腐剤など一切使用せず天日で干しに。
発酵と太陽の力による驚くべき旨味と食感を味わえます。
鯖文化干し 越田の鯖

越田商店の原点の干物! 
脂ののったノルウェー産の真鯖を手でさばき、
熟成47年のつけ汁で味付けしました。

表面が硬くなる程、干してはおりませんので、ジューシーで身がふんわり、やわらかです。

そのまま焼いてごはんと一緒に鯖定食。
また、てんぷらや小麦粉を軽くふってムニエル等でもご賞味下さい。
鯖サンドウィッチやフィッシュアンドチップスにしても絶品です!
約120g×2枚 ¥600(税抜)

TV、ラジオ、雑誌、WEBなど、各メディアに頻繁に取り上げられ、和洋問わず、数多くの料理人にも絶賛されている越田商店の鯖の文化干しです。
2018年2月23日(金)「たけしのニッポンのミカタ!」(テレビ東京・テレビ大阪系)2018年5月26日「ぶらり途中下車のたび」(日本テレビ系)等で放映されました。

金目の開き
金目の一流ブランド、銚子釣り金目を
開きにしました。

焼いてご賞味いただいたあと、
骨と皮を湯がき、昆布ベースのめんつゆで
味付けすると、美味しいそばつゆができます。

約350g×1枚 ¥2,500(税抜)
試食した社員の感想
・めひかりはさすが本場、風味がしっかり。骨までやわらか。 ・さよりは身離れがよくさっぱり味で素朴でおいしい。 ・身がふっくらしていて美味しい。塩加減も丁度良い。 ・脂ののった身がふっくらしていて美味しかったです。 ・塩気がきつくないので素材自体の旨さ、風味が味わえる。 ・ふっくらしていて美味しい。魚は骨まで食べられました。 ・ふんわりと優しい美味しさ。魚そのものの美味しさが味わえる。 ・やりいかも程良い柔らかさと塩味と旨味がある。

【賞味期限】冷凍で30日間。ご家庭では−18℃以下で保存して下さい。
       解凍後は要冷蔵。解凍後は4日以内にお召し上がりください。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。




越ちゃんの無添加干物 鯖の文化干し(約120g×2)
(商品番号:48743)

本体価格:¥600
送料:¥1,000  各税抜
数量:
越ちゃんの無添加干物 銚子釣り金目開き 約350g×1
(商品番号:41252)

本体価格:¥2,500
送料:¥1,000  各税抜
数量:
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送料
全国一律1,000円(税抜) 
送料1,000円(税抜)でまとめてお取り寄せいただけます。
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
配達方法
クール冷凍便でお届け。冷凍庫にて保存して下さい。
解凍後の再凍結はお控えください。解凍後は早めにお召し上がりください。
熨斗:無地のし・御中元・御歳暮のみ可。但し、名入れは承れません。
支払方法:
G-Call電話サービス、ショッピングと一括請求 / 新規お客様はクレジットカードでお支払い。
配達日:
ご指定日は承れません。ご注文をいただいた順に出荷いたしますが お届けまでお時間をいただくこともございます。予めご了承くださいませ。長期不在のご予定がある場合はご不在期間を備考欄にご記入下さい。
 
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