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越田商店

昭和22年創業。銚子等で水揚げされた高品質の魚介を
昔ながらの手法を守り、無添加・手造りにこだわり、
安全で美味しい干物を作り続けている干物屋です。

無添加干物(単品)

★送料1,000円(税抜)でまとめてお取り寄せいただけます★

越ちゃんの干物セットと越ちゃんの干物単品をお買い上げで同一配送先の場合は送料無料でお届けいたします。
肉厚で脂ののった新鮮な魚を42年守ってきたつけ汁に漬け込み
添加物、着色料、防腐剤など一切使用せず天日で丁寧に干しました。
安心して美味しく食べていただける干物です。
鯖文化干し 越田の鯖
越田商店の原点の干物! 
脂ののったノルウェー産の真鯖を手でさばき、
熟成40余年の漬け汁で味付けしました。

そのまま焼いていただくか、小麦粉をふって
ムニエルでご賞味下さい。
鯖サンドウィッチやフィッシュアンドチップスにしても絶品です!
2017年10月9日の日本テレビ系TV「ヒルナンデス」で紹介された「鯖の塩焼き定食」の鯖の文化干しです。
2017年8月15日より、約170g×1枚から 
約120g×2枚の販売に変更になっています。
金目の開き
金目の一流ブランド、銚子釣り金目を
開きにしました。

焼いてご賞味いただいたあと、
骨と皮を湯がき、昆布ベースのめんつゆで
味付けすると、美味しいそばつゆができます。
カマスの開き
銚子で水揚げされたカマスです。

淡白な白身に上品でさわやかな香りがあり、
特に女性に絶大な人気があります。

もともと水分の多い魚なので、刺身で食べる
よりも干物にして旨みを凝縮させた方が
より一層美味しくなります。


販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
★11月までの期間限定商品
 ホウボウの開き
銚子で水揚げされたホウボウを開きました。
焼いてご賞味いただいたあと、骨と頭を昆布とで出汁を取ると美味しいお吸い物ができます。

また、そのままアクアパッツァに調理をすると
鮮魚と違いアクが出ず調理しやすく絶品です。
★11月までの期間限定商品
 メヒカリの丸干し
銚子水揚げの鮮度抜群の目光を干物にしました。

ムニエルか弱火で炙ってご賞味下さい。
骨ごと尾っぽまで丸々いただけます。
★夏季限定商品
やりいか三五八漬(塩麹)
銚子で水揚げされた、お刺身でもいただけるやりいかを 三五八(こうざき自然塾さんが長年作り続けている塩麹)に漬け込みました。
1枚300g以上の大きなやりいかです。
今年度の販売は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。
★数量限定商品 
 サヨリの丸干し
銚子水揚げのサヨリの干物。

旬の魚・サヨリの香りを楽しんでいただけるよう、薄味に仕上げています。

今年度の販売は終了いたしました。たくさんのご注文ありがとうございました。



試食した社員の感想
・めひかりはさすが本場、風味がしっかり。骨までやわらか。 ・さよりは身離れがよくさっぱり味で素朴でおいしい。 ・身がふっくらしていて美味しい。塩加減も丁度良い。 ・脂ののった身がふっくらしていて美味しかったです。 ・塩気がきつくないので素材自体の旨さ、風味が味わえる。 ・ふっくらしていて美味しい。魚は骨まで食べられました。 ・ふんわりと優しい美味しさ。魚そのものの美味しさが味わえる。 ・やりいかも程良い柔らかさと塩味と旨味がある。

【賞味期限】冷凍で30日間。ご家庭では−18℃以下で保存して下さい。
       解凍後は要冷蔵。解凍後は4日以内にお召し上がりください。

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 越ちゃんの無添加干物 銚子釣り金目開き



グラム数 :
350g : 本体¥2,500 送料¥1,000 各税抜
300g : 本体¥2,000 送料¥1,000 各税抜

数量:
商品2 越ちゃんの無添加干物 目光の丸干し(6本〜8本)
(商品番号:41257)
※11月までの限定商品です。
本体価格:¥700
送料:¥1,000  各税抜
数量:
商品3 越ちゃんの無添加干物 サヨリ(3本)
(商品番号:44408)

本体価格:¥720
送料:¥1,000  各税抜
販売終了
商品4 越ちゃんの無添加干物 やりいか三五八漬(塩麹)(約300g×1)
(商品番号:48318)

本体価格:¥1,280
送料:¥1,000  各税抜
販売終了
商品5 越ちゃんの無添加干物 ホウボウの開き(約200g×1)
(商品番号:48319)

本体価格:¥860
送料:¥1,000  各税抜
数量:
商品6 越ちゃんの無添加干物 鯖の文化干し(約120g×2)
(商品番号:48743)
2017年8月15日より、約170g×1枚から 約120g×2枚に変更になっ…
本体価格:¥600
送料:¥1,000  各税抜
数量:

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送料
全国一律1,000円(税抜) 
送料1,000円(税抜)でまとめてお取り寄せいただけます。
(※越ちゃんの干物セットと越ちゃんの干物単品をお買い上げで同一配送先の場合は送料無料でお届けいたします。)
送料は10月発送分より一律140円(税抜)値上げとなりました。
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
配達方法
クール冷凍便でお届け。冷凍庫にて保存して下さい。
解凍後の再凍結はお控えください。解凍後は早めにお召し上がりください。
熨斗:無地のし・御中元・御歳暮のみ可。但し、名入れは承れません。
支払方法:
G-Call電話サービス、ショッピングと一括請求 / 新規お客様はクレジットカードでお支払い。
配達日:
お申込確認後7日以内に発送します。
配達日を指定される場合は、お申込日より7日目以降でご指定ください。
*天候や仕入れ状況により配送にお時間をいただく場合もございます。その際はご連絡いたします。 予めご了承くださいませ。
 
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