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創業明治38年 魚三

創業明治38年より伝統の技と味を大切に守り続けています。
琵琶湖や湖国の幸を無添加にこだわり、真心込めてつくりあげます。
また食べたくなる味、滋賀県長浜市の魚三。
鮒ずし

鮒ずし

魚三の鮒ずしのこだわり
2月から5月に漁獲される新鮮な鮒を塩漬けにします。さらにその鮒を土用前にめし漬けにして発酵させ、約半年〜1年位ねかせ製品に仕上げます。1年近くの間に何回も人の手を必要とし、その都度丹精を込めて造られる逸品です。
琵琶湖産鮒ずし(子持)
初めてお召し上がりになられる方は、腐敗したように勘違いされる場合がありますが、これは1グラムの中に4万6千個あまりの生きた乳酸菌が含まれているためですので安心してお召し上がりください。
そのまま薄く切っていただいたら大変おいしく召し上がっていただけますが、味醂を少量かけると味がまろやかになります。また、お茶漬けとして、スライスした鮒ずしとワザビで食するのも美味しい一品です。ご飯は、お吸い物としても又、そのままでもお召し上がりいただけます。

内容量:中サイズ 4〜5切れ
原材料:天然子持鮒(琵琶湖産)、近江米コシヒカリ、塩
賞味期限:出荷日より冷蔵30日
保存方法:10℃以下の冷蔵保存
アレルゲン:なし
価格:1,000円(税抜・送料別)
簡易包装でお届けします。小分けの袋が必要な場合はお問合せください。
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

鮒ずし 琵琶湖産 鮒ずし(子持)お試しパック
(商品番号:44244)

本体価格:¥1,000 (税抜)
※送料はこちらよりご確認ください
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