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廣八堂

葛(くず)・蕨(わらび)の 専門店 廣八堂
福岡県朝倉市秋月にて、本葛一筋百四十有余年。
日本の伝統食文化を守り伝えてまいります。
屋号紹介
創業 明治8年(1875年)
廣八堂が本社を構える福岡県朝倉市秋月は、かつて本葛の大生産地として栄えた風光明媚な城下町です。

ここ秋月の地で明治八年に創業以来、廣八堂「本葛粉」づくりの原点はここにあります。現在では原料の安定供給の為、日本有数の葛の生産地である鹿児島の地で「寒晒し」と呼ばれる伝統的な製法に基づき、近代的工場にて本葛製造をしております。

おかげさまで生産高も日本一。もちろん、品質第一のこだわりがあってのことです。その品質追求の姿勢は、創業当時より代々受け継がれ、現在に至っています。
沿革
1875年 初代田口清助、上秋月にて葛粉製造を始める。 屋号を廣八堂、商品名を廣八本葛とする
1877年 筑前名産品として売り出し、東京方面に販売網 をつくる
1926年 熊本工場を開設。原料集荷から生産までの一貫体制を整える
1928年 関西、中京方面に販売網を拡大
1950年 有限会社廣八堂商店へ改組。北陸、山陰へも販売網を拡大
1953年 鹿児島工場を開設。生産量、トップとなる
1975年 創業100周年
1986年 有限会社廣八堂商店を株式会社廣八堂へ改組。
2008年 ISO22000認証取得
会長のコメント
風味とは風土の味です。
だから私たちは、日本古来の葛を守り
伝えてまいります。

私たちの使命は、先人から受け継いだ葛の魅力を後世にしっかりと伝えていくことです。そしてそのことが、日本古来の文化を守ることにつながるものと自負しております。

廣八堂では、和菓子や日本料理を愛する方にご満足いただける、安全で品質の高い葛粉のご提供をもとより、より多くの方に葛を身近に感じていただける製品開発にも取り組んでいこうと考えています。

「本物はおいしい」そのひとことをたくさんの方からお聞きするために。

株式会社廣八堂 代表取締役会長 田口和博


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