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間人蟹（たいざがに）が美味しい間人温泉にある旅館
「京都府の現代の名工」を賜った昭恋館よ志のやの味と技は
日本にとどまらず世界中の美食家を魅了しています。
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ノドグロ山椒煮
蒸し黒あわび
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間人港 ノドグロ山椒煮
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間人港水揚げ高級魚ノドグロを、当館特製のかつお黒醤油で、山椒の香高くふっくらと炊き上げました。
本体価格：4,320円（税込）
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冷蔵庫または、袋のまま流水で解凍し、電子レンジ500Ｗで２分温めてください。
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天然蒸し黒あわび
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最高級丹後黒あわびを10時間柔らかくなるまで蒸しました。凝縮された素材本来の旨味や風味をお楽しみください。
本体価格：4,860円（税込）
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保存方法は要冷蔵、冷蔵庫（５℃以下）で保存し開封後は２日以内にお召し上がりください。
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| ノドグロ山椒煮を頂きました。身がふっくらとして柔らかく、色味は白いけれど、味がしみており、ふんわりした柔らかいお味でした。煮汁の色が濃く感じましたが、塩気も程良く、山椒の風味もきつすぎず、丁度良い頃合いでした。魚好きの子どもたちも大満足でした。 |
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● 間人港 ノドグロ山椒煮
内容量：本体２００ｇと煮つけ出汁
原材料：間人産高級ノドグロ、清酒、味醂、実山椒
賞味期限：製造日より冷凍で３ヶ月、解凍後２日
● 間人産 天然蒸し黒あわび
内容量：本体８０ｇと肝ソース
原材料：間人産天然黒あわび、清酒、昆布
賞味期限：製造日より冷凍で３ヶ月、解凍後２日 |
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