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輸入・国産青果物専門商社≪ベルフーズ≫

お客様に 『 美味しい 』 と喜んでいただきたい。
輸入のトロピカルフルーツから国産の高級フルーツまで
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峰満
イエロー

山形産 日本すもも≪峰満イエロー≫

すもものシーズン最後に登場する山形産の新品種。
丁寧に袋がけによって栽培された美しいイエローの外見。
熟すほどに甘みが増し、酸味との調和が楽しめます。
申込受付10月9日(金)正午まで
発送期間2020年9月中旬〜10月上旬
今シーズンは限定30セットをご用意しました。
⇒好評につき、追加で20セットご用意いたしました!
限定50セット−販売34セット=残16セット
 
 
■晩成種 日本すもも 峰満(ほうまん)イエロー
山形県・鈴木秀峰園にて発見された「秋姫」プラムの変わり種の品種です。
「秋姫」の優良樹を選抜育種し、独自の栽培法と有機肥料に於ける肥培管理で樹全体に陽光を浴びせじっくり完熟させた大粒種の“すもも”です。プラムの中ではやや大きめで、全体的に丸みを帯びています。
周辺地域の何軒かの農家でしか栽培されておらず、限られた数量しか出回らないため、大変希少価値の高い逸品で、なかなか手に入らないため、峰満イエローファンは「見掛けたら即購入する」という方も。

研究会員の数名だけで栽培されて、商標登録(第4289221号)された厳選品のみをお届けします。(品種は未登録)

※繊細で、収穫量に限りがあるため指定日をお受けすることができません。ご都合の悪い日があれば調整させていただきますので、備考欄にてご指示ください。
味・風味は
日本すもものため、皮ごとたべられますが、口の中に残るのが苦手な方は皮を剥いてお召し上がりください。皮部分に酸味があるため、さわやかな風味が好きな方はアクセントとしてご賞味ください。
(酸味を感じる皮部分などには、植物繊維やポリフェノールなどの栄養が含まれています。)
表面にはブルームが着いています。白い粉のようなもので、果実が分泌する自然由来の保護成分です。お口に入っても問題ありませんが、皮ごとお召し上がりいただく際には、食べる直前に水でブルームを洗い落としてください。

果肉は外見と同じく、黄桃のようなイエロー系をしています。中心の種に向けてやや白っぽくなります。
酸味もそれほど強くないため、酸っぱい“すもも”が苦手な方でもすんなりお召し上がりいただけます。
到着すぐは肉質がやや固めですが、熟すにつれて、風味や食味は、多汁でジューシーで軟かな食感に変化し、まるで黄桃のようになります。
峰満イエローの食べ方色々
(1)果実固めのものを好む方
到着時そのまま召し上がれます。少し酸味があるが、果肉がシャキシャキして美味です。
(2)果実が少し軟らかに感じられるものを好む方
果実が透き通るようになり、割った時タネ離れが良く、酸味が少なくなり、食味が増し、美味しく召し上がれます。
(3)果実が軟らかいものを好む方 【おすすめ】
酸味が抜け、トロっとした食感。峰満イエロー独特の香りと果汁が豊熟し美味しく召し上がれます。
峰満イエローは常温保管が可能です。
お好みの食べごろになったものから、乾燥予防の新聞紙や袋で包み、冷蔵庫で保存しましょう。
(1)(3)の状態になるまでは風通しの良いところで保管し(冷房など乾燥は避けてください)、
食べごろのものは冷蔵庫で1時間ほど冷やして食べるのがおすすめです。
【産地】山形県
【内容量】約1.8kg・中玉(秀品・12〜15玉)
※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

山形産 日本すもも≪峰満イエロー≫ 中玉(12〜15玉)
(商品番号:54089)

本体価格:¥5,200
送料無料
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