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あいば食品

富山の特産を富山らしく全国へ
素材の持ち味を活かす独自の製法により
こだわりを持って仕上げております。

ほたるいか
3月1日、ほたるいか漁解禁!!
春の食材の代表、富山湾<新物ほたるいか>をたっぷりお届け!

他産地と比べ、卵がたっぷり、丸々太った上質なほたるいかです。
刺身やしゃぶしゃぶでどうぞ。ボイルほたるいか付きもございます。
【 申込受付 】 2018年2月21日〜5月24日正午まで
【 発送期間 】 2018年4月1日頃〜5月末まで
 

今年度の販売は終了いたしました。
たくさんのご注文ありがとうございました。
富山湾産のほたるいかは・・・
産卵期に湾内に入ったものが漁獲されるため、卵がたっぷり、お腹がボコッと、まるまると太っているのが特徴です。他の日本海の地域でもほたるいかは獲れますが、大きさが違います。しかも富山湾は漁場が近く、鮮度も抜群!鮮度の良い状態でボイルすれば、ぷっくりと丸く茹で上がります。

富山市の常願寺川左岸より魚津市までの沿岸は、ほたるいかが海面を群れなす珍しい光景から国が「ほたるいか群遊海面」として国の特別天然記念物に指定しています。
今年の新物だからまさに新鮮!
凍結処理した「生ほたるいか」は、刺身でも、もちろんサッと湯通ししてしゃぶしゃぶでも召し上がれます。また、「ボイルほたるいか」はプロが茹でたその日に発送しますので、これまた格別な味わい!
「しゃぶ用だし昆布」や「酢味噌」「ポン酢」をつけてお届けします!

≪セット内容≫
【 ほたるいか2種セット 】(画像上)
生ほたるいか(12尾×2)
ボイルほたるいか(20尾×2)
だし昆布(30g×1)
ポン酢だれ(15g×3)
辛子酢味噌(25g×3)

【 生ほたるいかセット 】(画像下)
生ほたるいか(12尾×3)
だし昆布(30g×1)
ポン酢だれ(15g×6)
(画像にあるゆずポン酢が欠品中の為、
ポン酢だれを6袋お届けします。)
お召し上がり方は・・・
≪刺身(竜宮そうめん)≫
冷凍生ほたるいかを自然解凍し、わさび醤油などでどうぞ。
生のほたるいかの内臓には一部に「旋尾線虫」という寄生虫がいることが知られていますが、凍結処理により、その心配は一切ございません。安心して、ほたるいかの刺身の味わいをご堪能ください。
ほたるいかの足だけを使った刺身は、「竜宮そうめん」と呼ばれ、贅沢な逸品として知られています。コリコリとした食感が堪らない、おすすめの召し上がり方です。

≪酢みそ和え≫
新鮮なほたるいかをボイルしたものはその茹で上がりの色から「桜煮」と言われ、酢みそと相性抜群。
身の独特の甘みと柔らかさが楽しめるほたるいかの最もポピュラーな食べ方です。

≪しゃぶしゃぶ≫
冷凍生ほたるいかを半生程度に解凍して、昆布ダシをとったお湯にしゃぶしゃぶ。凍結処理により
半生で食べても安心。少し火を通せば、プリプリの食感で、濃厚な味わいが、春を感じさせてくれます。
消費期限:冷凍2ヶ月(解凍後、生ほたるいか1日、ボイルほたるいか2日)
内 容 量:
【 ほたるいか2種セット 】生ほたるいか(12尾×2)、ボイルほたるいか(20尾×2)、だし昆布(30g×1)、
ポン酢だれ(15g×3)、辛子酢味噌(25g×3)
【 生ほたるいかセット 】生ほたるいか(12尾×3)、だし昆布(30g×1)、ポン酢だれ(15g×6)、

※宛先が複数の場合、「カートに入れる」⇒「戻る」⇒「カートに入れる」を件数分、繰返してください。

商品1 本場・富山湾の≪新物ほたるいか≫ 2種セット (生&ボイル)
(商品番号:50081)

本体価格:¥4,800
送料:¥800  各税抜
販売終了
商品2 本場・富山湾の≪新物ほたるいか≫ 生ほたるいかセット
(商品番号:50080)

本体価格:¥4,500
送料:¥800  各税抜
販売終了

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送料
北海道・沖縄へのお届けは、別途送料を600円(税抜)頂戴いたします。
※お届け先が沖縄県の場合は、別途送料を実費で申し受けます。詳細はこちら
配達方法
クール冷凍便でお届けします。
支払方法:
G-Callお客様は電話サービス、ショッピングと一括請求 / 新規お客様はクレジットカード支払い。
配達日:
ほたるいか2種セット 2018年4月上旬配送開始
生ほたるいかセット  2018年4月上旬配送開始

ご指定日は承れません。ご注文をいただいた順に出荷いたします。天候等の理由でお届けまでお時間がかかる場合がございます。ご不在日がある場合は備考欄に記載して下さい。
 
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