国産そば粉を使用し、職人が丹精込めて手打ちした本格派の「信州二八生そば」。
そば通をも唸らせる至極の逸品を信州の工房から直送いたします。
そばをより一層楽しむ為の薬味3種、人気の特製鴨つけ汁の贈答箱入りセットです。
長野県・信州の健康長寿文化から生まれた郷土料理の詰め合わせは、長野旅行気分が味わえるようなお取り寄せグルメです。
長寿の願いがこもった「信州食べつくしセット」は添加物、保存料不使用。大切なご家族へ、お世話になった方への贈り物としても安心してお送りいただけます。
※おやきの皮タイプ、「焼き」と「蒸し」からお好きな仕上がりをお選びいただけます。
まるで信州のそば屋の打ち立てそば
信寿そばは、そばの味と香りがしっかりと感じられる信州特産の田舎そばです。
長野県産などの国産そば粉のみを使い、短時間でこね・延ばし・切りを仕上げ、打ち立て後すぐに袋に詰め冷凍することにより、極限まで打ち立てそばの鮮度を閉じ込めました。
気持ち良くすする「麺」としてのおいしさを目指し、のど越し、香り、食感のバランスが最も優れている二八そばに仕上げました。
長野旅行で食べたあのそばの旨さ…。本格手打ちのそばを、ご自宅でお楽しみいただけます。
そばのおいしさには、つゆの美味しさも不可欠です。
鹿児島県産の本枯れと新節かつお、北海道日高産昆布、長崎県産のウルメイワシの旨みをしっかり引き出した出汁と、 しっかり寝かせたかえしを合わせました。
すすったとき、ほのかに立つ節の香ばしさが「そばの風味」を引き立たせるアクセントになります。
 野沢菜おやき
信州名物！シャキシャキな歯ごたえの野沢菜の煮物を熟成された魚介類の出汁でじっくりと煮込み、ふっくらもちもちの皮で包んだ、おやき定番の一品です。 |  きのこおやき
口に入れた瞬間、出汁ときのこの旨味が押し寄せる信州自慢の一品。舞茸・しめじ・椎茸と食感の良い3種のきのこを大きく切って煮着けています。 |
 なすおやき
ジューシーななすと地元の老舗味噌蔵の極上味噌を合わせました。なすの歯ごたえと、じゅわっと口の中に広がる旨味を味わって頂きたい自慢の一品です。 |  やさいおやき
キャベツをメインに、信州味噌で味付けをした野菜をたっぷり入れたおやきです。化学調味料を使用していない、自然のうまみたっぷりのおやきです。 |
 にらおやき
にら、白菜、玉ねぎを信州味噌で炒めた、信州の家庭の味「にらの油みそ」を再現したおやきです。にらの天然の辛みがピリリと効いています。 |  ポテトおやき
北海道産のじゃがいもを使い、ホクホク感はそのままにおやきに閉じ込めしました。アクセントのバターと黒コショウが後を引く美味しさ！ |
 あんこおやき
甘さ控えめに仕上げた「北海道産 粒あん」がたっぷりと入った国産無添加のおやきです。ホカホカ＆ホロホロの水分をよく飛ばしたあんこになっています。 |  かぼちゃおやき
濃くて甘い風味とホクホクとした食感が特徴の「栗かぼちゃ」を使用した、上品な甘さが特徴のおやきです。完熟状態まで熟したかぼちゃのみを使用しています。 |
 切干大根おやき
老舗蕎麦屋の出汁が染み込みほんのり甘みがクセになる素朴な味わいのおやきです。口に入れた瞬間にじゅわ〜っと広がる切干大根の旨味と、シャキシャキの食感がたまりません！ |
具だくさんで食べ応え抜群
長野県の「消費量が日本一」である、きのこと豆をたっぷり使ったおこわです。
電子レンジで調理できる手軽さながら、ふっくらつやつやのおこわは炊き立てそのまま。もち米独特の甘さがしっかりと感じられる、素材を生かした味付けです。
贅沢に大切りにしたきのこ、丸のままの豆は歯ごたえもよく、このおこわ一杯で贅沢な食卓が実現できます。
きのこおこわ
しめじ、舞茸、椎茸をふんだんに使い、醤油と出汁の風味よく仕上げました
豆おこわ
くらかけ豆、大豆、黒豆、小豆がたっぷり入った塩ベースの優しい味付け。甘めに煮た花豆がアクセントに。
内容量：おやき1コ約100g×9種(野沢菜・切干大根・きのこ・あんこ・なす・野菜・ポテト・かぼちゃ・にら各1コ)、そば(生そば)130g×2人前、そばつゆ160cc×1個、きのこおこわ約180g、豆おこわ約180g
賞味期限：
そば、おこわ：発送日から冷凍で21日間
おやき：発送日から冷凍で90日間
配送方法：冷凍便でお届けします。
※おやきの皮タイプ、「焼き」と「蒸し」からお好きな仕上がりをお選びいただけます。
送料 |
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配達方法 |
冷凍便でお届けします。
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| 内容 | のし：御歳暮、御中元、御祝、御礼、無地、内祝(名入れ不可)
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