国産そば粉を使用し、職人が丹精込めて手打ちした本格派の「信州二八生そば」。
そば通をも唸らせる至極の逸品を信州の工房から直送いたします。
そばをより一層楽しむ為の薬味3種、人気の特製鴨つけ汁の贈答箱入りセットです。
信寿そばは、そばの味と香りがしっかりと感じられる信州特産の田舎そばです。
長野県産などの国産そば粉のみを使い、短時間でこね・延ばし・切りを仕上げ、打ち立て後すぐに袋に詰め冷凍することにより、極限まで打ち立てそばの鮮度を閉じ込めました。
気持ち良くすする「麺」としてのおいしさを目指し、のど越し、香り、食感のバランスが最も優れている二八そばに仕上げました。
長野旅行で食べたあのそばの旨さ…。本格手打ちのそばを、ご自宅でお楽しみいただけます。
そばのおいしさには、つゆの美味しさも不可欠です。
鹿児島県産の本枯れと新節かつお、北海道日高産昆布、長崎県産のウルメイワシの旨みをしっかり引き出した出汁と、 しっかり寝かせたかえしを合わせました。
すすったとき、ほのかに立つ節の香ばしさが「そばの風味」を引き立たせるアクセントになります。
こちらのセットでは、すぐに食べられる薬味をセットにしました。
ピリリとした辛みがそばに合う、大根おろし。おそばの共、つんと香り立つワサビ。より風味を広げるのり。
お気軽に一番おいしいそばを愉しむのにぴったりのギフトセットです。
そば屋の定番、鴨汁そば。
鴨独特の風味とお肉から染み出た油の旨さで、そばがスルスルと進みます。丁寧に焼目を付けたネギが風味のアクセントとなり、濃厚な鴨つけ汁に少しの清涼感をもたらします。
冷たいおそばと温かい鴨つけ汁で2人前、鴨南蛮で1人前としてお召し上がりいただけます。
年越しそばとしてもおすすめな豪華なセットになります。
内容量：そば(生そば)130g×4人前、そばつゆ160ml×2本、わさび、大根おろし30g、きざみのり、鴨のつけ汁1袋(260g)1-2人前
賞味期限：発送日から冷凍保存で21日
配送方法：冷凍便でお届けします。
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| 内容 | のし：御歳暮、御中元、御祝、御礼、無地、内祝(名入れ不可)
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