伝承十全なす漬け

ブリッとしてほのかに甘い果肉にやわらかな果皮、しみた漬け汁。
≪伝承十全なす≫は化学調味料、合成保存料、合成着色料などは使っておりません。

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2022月6月下旬〜9月中旬予定
  • 3個入×4袋

    伝承十全なす漬け
    3個入×4袋

    商品番号52730

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    本体価格:¥3,500

    税込¥3,780

  • 3個入り×6袋

    伝承十全なす漬け
    3個入り×6袋

    商品番号52731

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    本体価格:¥4,800

    税込¥5,184

商品説明

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「十全なす」のおいしさをご存知ですか?!

栽培の難しさ、収穫量の少なさから、栽培する農家・生産地は限られ、ほとんど新潟県内で消費され県外へはまとまった量で出荷されておりません。その為、料亭・居酒屋・高級スーパーなど限られたところでしか販売されておらず、全国的には知られておりません。一部のなす漬好きには「幻のなす漬け」とさえ言われいます。
ガブリッとかむとプシューッと飛び散る漬け汁。甘味のある果肉、やわらかな果皮。なんといっても果肉がプリップリッとした食感でその歯応えに驚きます。そしてその実肉の甘さは他の漬けなすにはない特徴です。

商品説明

他のナスとは一線を画する甘味

他のナスとは一線を画する甘味を持つ「十全きんちゃくなす」の素材を大切にする為、昔ながらの仕込みで仕上げました。

「伝承十全なす」は化学調味料、合成保存料、合成着色料などは使っていません。
淡く上品な紫色のナスですので、空気に触れると色変わりしてしまいます。
よく冷やしてお召し上がりの直前に切り分けてお召し上がり下さい。
地元ではヘタから尻の方向へ縦に切り分けてそのままでも美味しく召し上がれますが、辛子醤油をつけて食べていただくのも独特の食べ方です。

※ナスのお尻の花のついていたあとが茶緑に10円玉程度の大きさで変色しているのはこのナスの特徴です。またナスの表皮の紫色にやや緑色が入るのもこのナスの特徴です。味に変わりはございません。

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商品情報

内容

原材料:十全なす 漬け原材料(食塩、果糖、米ぬか発酵調味液、醸造酢) 環状オリゴ糖、酸味料、酸化防止剤(VC)、みょうばん、キトサン(原材料の一部のかにを含む)、酒精
賞味期限:製造日から冷蔵で8日間
贈答用包装不可 二重包装不可 
対応可能のお熨斗(名入れ可能):中元・無地・暑中見舞い・残暑見舞い・粗品

※ナスのお尻の花のついていたあとが茶緑に10円玉程度の大きさで変色しているのはこのナスの特徴です。またナスの表皮の紫色にやや緑色が入るのもこのナスの特徴です。味に変わりはございません。




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