■平岡農園の淡路島レモン作りのこだわり■
草生栽培にこだわってます
草生栽培とは果樹を雑草と共生させることで農薬の使用量を最低限に抑えるという栽培法です。
レモンの木々の周りに草が生えることで、土壌中に空気の穴ができ、小動物や微生物が増えます。除草剤も一切使用していません。草生栽培により、雑草を抑え、それでも出てきた雑草は手作業で刈っています。
栄養分が豊富で健康な土で育てたレモンは、おいしいだけではなく、ミネラルが豊富で栄養価の高いレモンに仕上がります。
















