栗と餡と生地。
ここでしか味わえない濃厚な栗の味 笠間の生栗を３日間かけて自家製の「みつ」に漬け込み独自の製法で仕上げました。 それぞれの可能性を追求し完成した、みつ栗の月明かりで至福のひと時をお楽しみ下さい。
和菓子職人が3日間かけてじっくりと自家製のみつに漬け込んだ「みつ栗」を使った逸品。三秀堂の栗蒸羊羹。
栗にしみ込ませた「みつ」を独自の製法により、全て抜き出すことで、甘過ぎず濃厚な栗本来の旨味が堪能出来ます。
栗は日本有数の産地、茨城県「笠間の栗」を100%使用。鮮度にこだわり全て手剥きした「剥き栗」をふんだんに使用し、どこを食べても濃厚な栗の味が堪能出来ます。2種類をブレンドした国産小麦は、栗蒸し羊羹のための専用小麦。炊き上げた餡と小麦粉が職人の技により、独特のねっとりした食感に仕上がります。
保存料不使用。さらに、真空・加熱殺菌により作りたての風味を損なわず美味しく食べれるので、贈答用やお歳暮にもオススメ。9月頃から1月頃までの期間限定商品。湘南を拠点に活動する水彩画家「かとう くみ」さんデザインのオリジナル包装紙でお包みします。
「みつ栗の月明かり」には、「みつ栗が、月明かりのように食べた方を明るく照らす。」そんな想いも込められています。
■半竿
■1棹
■2棹箱入り
■3棹箱入り
賞味期限：ご到着日から約12日程度
配送方法：宅配便（常温）でお届けします。
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