秋川牧園 黒豚
健康でおいしい食べ物づくりに志を同じくする 生産農家と山口県秋川牧園が「おいしさ」と「安全性」を 追求した黒豚をお届します。
シェアする
商品説明
おいしい農畜産物をつくるには、情熱を傾けた、きめの細かい飼育が不可欠です。そのため、「家族経営」による生産農家が生産を担当します。一方で、個人/家族でおこなうのは困難な、食の安全性に関する研究開発や技術支援を秋川牧園が行います。
生産者：福岡県 岩城農場
岩城 賞弘さん、山崎 幹彦さん
黒豚は、大きくなるまでの日数が長くかかるため、現在ではより効率的に飼育できる白豚よりコストは高くなります。ちなみに、白豚では出荷できるまでの日数が約１８０日に対し黒豚は約２１０日、１回に産む子豚の頭数も白豚が１０〜１２頭に対し黒豚は６〜８頭です。 しかし、肉のコク、脂身のおいしさという点で、黒豚は旨みが豊富です。
安全について
【ポストハーベスト無農薬】
栽培中に使用する農薬でなく、収穫後に、主として保管中の防虫対策に使用する農薬をポストハーベスト農薬といいます。外国から輸入される穀物は、ほぼ全面的にこのポストハーベスト農薬が使用されており、この農薬は分解せず体内に残留するため、安全性上、大きな問題になっています。秋川牧園はこの面でも開拓的な役割を果たし全畜種についてポストハーベスト無農薬のコーン(PHFコーン)を使用しています。
【遺伝子組み換え問題】
いま、遺伝子組み換えが、その表示問題で大きく揺れています。いま、日本に輸入されている穀物について、すでにトウモロコシについては約３割、大豆に至っては約半分が遺伝子組み換え種になって大きな問題になっています。トウモロコシについては、殺虫性トウモロコシといわれるもので、蛾の幼虫がトウモロコシに入り、その幼虫がトウモロコシ自身がつくりだす毒素で死ぬというものです。すべての生物は体の中にある遺伝子は同一です。トウモロコシの葉や茎の中にある虫を殺す毒素は、人や鶏の食べる実にもあるということを忘れてはなりません。秋川牧園では牛乳やたまごなど、全畜産物について遺伝子組み換えしないトウモロコシを使用し、大豆についても、主要品目には取り組みを行い、先駆的に遺伝子組み換えしない(NON−GMO)運動を展開しています。
配送・お支払い
配達方法 |
クール宅急便でお届け |
|---|---|
配達日 |
＜毎月コース＞初回申込月は申込到着後３営業日以内(土日・祝日を除く)、翌月より毎月２５日前後に発送致します。
|
キャンセル |
お届け商品に汚損/破損があった場合には商品の発売元が責任をもってお取替えなどいたしますが、商品の性質上原則として返品はお受けできません。 |
支払方法 |
クレジットカード支払となります。 対応可能カード情報 G-Callなら、ショッピングも、インターネットも、電話も、すべて一枚の請求書にまとまり便利です。 クレジットカード支払なのでラクラク安心！ G-Callを生活の「充実」と「節約」にお役立てください。
|
商品情報
| 内容 | ≪内容量≫
|
|---|---|
- クール宅急便