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「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野晃彦シェフ監修

今回ご紹介するのは、「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野シェフ監修による、北海道美瑛町の素材の美味しさをストレートに味わえる、美瑛野菜のスープと美瑛豚のポトフ。無添加のため、お子様からご年配の方まで安心してお楽しみいただけます。普段使いはもちろん、ご家族への贈り物にもおすすめです。

  • 美瑛野菜4種のスープセット

    「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野晃彦シェフ監修
    美瑛野菜4種のスープセット

    商品番号99162

    獲得ポイント:32pt

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    本体価格:¥3,200

    税込¥3,456

  • 美瑛豚のポトフ

    「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野晃彦シェフ監修
    美瑛豚のポトフ

    2個セット 本体 ¥4,320
    4個セット 本体 ¥8,208

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  • 美瑛野菜のスープ4個と美瑛豚のポトフ1個セット

    「ジャルダン ポール・ボキューズ」星野晃彦シェフ監修
    美瑛野菜のスープ4個と美瑛豚のポトフ1個セット

    商品番号99163

    獲得ポイント:51pt

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    本体価格:¥5,150

    税込¥5,562

商品説明

「ジャルダン ポール・ボキューズ」料理長
星野 晃彦 Teruhiko Hoshino

ひらまつ入社後、「レストランひらまつ 広尾」をはじめ、フランス「レストランひらまつ パリ」、「ジャルダン ポール・ボキューズ」で研鑚を積み、2018年より「ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座」の料理長に就任。2024年6月、かつて4年間副料理長を務めていた「ジャルダン ポール・ボキューズ」に料理長として就任。リヨン本店のジル・レナルトシェフが提唱する「躍動する伝統」を胸に、石川県の食材で季節と風土を感じられる料理を提供している。


北海道のほぼ中央に位置し、「丘のまち びえい」として親しまれる美瑛町。十勝岳連峰から流れる良質な雪解け水と、内陸性気候による寒暖差が作物の甘みを引き出し、おいしさを育てます。農業の営みが織りなす美しい丘陵景観が広がり、まるでヨーロッパの農村風景を彷彿とさせる美しい景観も魅力のひとつ。スイートコーンやアスパラガス、トマトなど、季節ごとに様々な食材が揃い、その質の高さは全国でも高い評価を得ています。

北海道美瑛町を訪れ、自然の美しさ、素材の美味しさに大きな感銘を受けた星野。美瑛野菜をスープにして、ご家庭でも気軽に食べられるようにしたいと、商品開発を行いました。星野が目指したのは、一口飲んで、素材の美味しさが発見できるような味わい。素材が持つ自然の美味しさをストレートに楽しんでいただくため、野菜を丸ごと使って、味付けは極力シンプルに、作りたての美味しさを閉じ込めるように丁寧に仕上げています。

素材の持ち味に、フランス料理の技術と自身の経験を掛け合わせた、美瑛町と星野の共同作品。無添加のため、お子様からご年配の方まで安心してお楽しみいただけます。普段使いはもちろん、ご家族への贈り物にもおすすめです。

商品説明

商品説明

■美瑛野菜4種のスープセット

美瑛とうもろこしのスープ
ひときわ甘くてジューシーな美瑛産とうもろこしを芯から実まで丸ごと使用。なめらかな口当たり、フレッシュな香りが心地よい余韻を残します。

美瑛じゃがいものスープ
美瑛産じゃがいも「さやか」を使用。タイムを香らせて奥深い味わい、なめらかな食感に仕上げています。

美瑛ブロッコリーのスープ
甘みと旨味と香りの三拍子揃ったブロッコリーを丸ごと使った栄養満点スープ。生クリームをブレンドしてクリーミーに仕上げています。

美瑛かぼちゃのスープ
甘くて濃厚な美瑛産かぼちゃを皮ごと使ったスープ。素材本来の美味しさを心ゆくまでお楽しみください。

内容量:140g×4(じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、ブロッコリー各1個)
賞味期限:製造日から冷凍保存で1年
配送方法:冷凍便でお届けします。

商品説明

■美瑛豚のポトフ

フランスの家庭料理の定番ポトフ。美瑛豚の脂の美味しい甘み、豚肉と野菜の旨味が凝縮されたスープも別格の美味しさです。

内容量:
 ■2個セット 美瑛豚のポトフ1個350g×2
 ■4個セット 美瑛豚のポトフ1個350g×4
賞味期限:製造日から冷凍保存で1年
配送方法:冷凍便でお届けします。

商品説明

■美瑛野菜4種のスープセットと美瑛豚のポトフ

内容量:美瑛豚のポトフ1個+美瑛野菜のスープ4種(じゃがいも、かぼちゃ、とうもろこし、ブロッコリー各1個)
賞味期限:製造日から冷凍保存で1年
配送方法:冷凍便でお届けします。

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