広島かきの土手鍋

広島の名店:和丸謹製、土手鍋の味噌は厳選した味噌を 独自の手法で牡蠣に合うようにブレンドし、
時間をかけて丁寧にじっくり煮込んだ土手味噌をご賞味ください。

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今年は水温がなかなか下がらず「牡蠣」の品質があがりませんでしたが、ようやく整いました。12月初より発送を開始します。
  • セット(4〜5人前)

    広島かきの土手鍋
    セット(4〜5人前)

    商品番号42031

    獲得ポイント:81pt

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    本体価格:¥8,149

    税込¥8,800

  • セット(2〜3人前)

    広島かきの土手鍋
    セット(2〜3人前)

    商品番号42015

    獲得ポイント:43pt

    ※写真は4〜5人前

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    本体価格:¥4,352

    税込¥4,700

商品説明

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カキの栄養価

カキはビタミン、ミネラルがたっぷりで「海のミルク」とも言われています。旬は体に栄養を蓄える秋から冬で、即効性エネルギー源のグリコーゲンの量が最も多くなります。

多く含まれる亜鉛は新陳代謝を活発にし、肌荒れを防いでくれますし、貧血に良い鉄のほかタウリンも豊富です。

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美味しいお召し上がり方(2〜3人前)

1.<だしをつくる>水800ccに昆布を入れ火にかけます。沸騰したら昆布を取り出し、中火にし、カツオだしパックを入れ、アクを取りながら5分ほど煮だします。

2.<土手鍋をつくる>食べやすい大きさに切った野菜、豆腐を土鍋に並べ、フチに「土手味噌」を練りのせます。1のだし汁を加え火にかけ、煮立ったら土手味噌を溶きながらお召し上がりください。

煮汁が減ってきたら、だし汁を加え、都度、土手味噌を崩して味を調えてください。

カキは温まる程度で、あまり煮ない方が風味をそこなわず美味しく召し上がれます。煮すぎると小さく縮んでしまうのでお気を付けください。

商品説明

≪4〜5人前≫
価格:8,149円(税抜)
【内容物】むき身生かき(広島・養殖):600g、焼とうふ:2丁、春菊:2束、白菜:1/2株、長ネギ:2本、えのきたけ:2パック、生椎茸:4個、和丸の土手味噌:490g、だし昆布、かつおだしパック


≪2〜3人前≫
価格:4,352円(税抜)
【内容物】むき身生かき(広島・養殖):300g、焼とうふ:1丁、春菊:1束、白菜:1/4株、長ネギ:1本、えのきたけ:1パック、生椎茸:2個、和丸の土手味噌:240g、だし昆布、かつおだしパック

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商品情報

内容


【賞味期限】発送日を含め5日(製造日に発送)