伊達の地鶏≪川俣しゃも≫

屋号説明

味なおもてなし、伊達の地鶏 川俣しゃも
脂っこくないのに深味のあるコク、適度な弾力の肉質
噛めば噛むほど鶏本来の旨みがお口の中に広がります!

屋号説明

味なおもてなし「川俣しゃも」とは

「田舎ならではの最高の食材で心と身体を養って頂きたい」といった、おもてなしの心から川俣シャモは生まれました。その魅力は、脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質になります。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた、鶏本来の旨味がジュワ〜とお口の中に広がります。呑み込むのがもったいない、お口の中でじっくり味わっていただける地鶏です。おもてなしの心はプロの料理人にも共通する大事な心構えであると思います。その心と技を存分に活かして頂けるよう、お目にかなうよう、福島県川俣町(かわまた)で毎日大切に育てています。

屋号説明

【一元管理】福島県の川俣町で私達が育てる地鶏だけが、川俣シャモです。
【豊かな自然】川俣シャモの故郷・阿武隈山地は、おいしさを育む為に良好な環境です。
【ゆとりの鶏舎】平飼いでのびのび育てています。
【健康的な飼料】バランスの良い配合の川俣シャモ専用飼料です。

生産者:川俣町農業振興公社徹底した安全への取り組み

現在、川俣町の一部が計画的避難区域に指定されておりますが、川俣シャモの飼育場や加工する本社工場は全てその圏外にあり、平常通り営業をしております。
お客様に安心してお取り引き頂くために川俣シャモ製品に関しては県とともに弊社でも必要に応じて随時モニタリングを行って安全を確認しています。
川俣シャモはみなさんに美味しいと言って頂くことをめざしています。今後も飼料や飼育方法にも工夫し、美味しく安心してお召し上がり頂ける商品作りを目指して参ります。
放射能試験結果はこちらをご覧ください