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かつお節屋の茶碗蒸し 5種

かつお節屋だからこその「だし」へのこだわりはもちろん、具材も厳選し、贅沢な5つのあじわいを取り揃えました。
すべての食材が国内製造、国産。大切な人へのギフトにも、安心してお選びいただけます。

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    かつお節屋の茶碗蒸し 5種
     

    商品番号82662

    獲得ポイント:30pt

    商品入れ替えのため販売終了いたしました。

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    本体価格:¥3,000

    税込¥3,240

商品説明

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ご家庭で味わう かつお節屋が作った茶碗蒸し

かつお節屋だからこその「だし」へのこだわりはもちろん、具材も厳選し、贅沢な5つのあじわいを取り揃えました。
すべての食材が国内製造、国産。大切な人へのギフトにも、安心してお選びいただけます。

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南九州のうなぎ

南九州の温かい気候と豊富な水とで育った臭みの少ない上質なうなぎを丁寧に焼き上げ、甘めのタレで仕上げました。
だしの効いたやさしい茶碗蒸しの味わいに濃厚なうなぎの旨みが際立ちます

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北海道産・青森のほたて

北国の冬の寒さの中、海の栄養をしっかりと蓄えて育ったほたて。
かつおだしの香りと、ほたての旨みが合わさって海の香りいっぱいの茶碗蒸しに仕上がりました。

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山口県のふく

名産地、山口県のふくを使った贅沢な茶碗蒸しです。
ふく本来のやさしい甘みや旨みをこだわりのかつおだしがしっかりと引き立てます。
茶碗蒸しらしい、やさしい味わいをご堪能ください。

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瀬戸内海の牡蠣

海、川、森からの豊富な栄養で大きく育つ瀬戸内海の牡蠣を使用。
鮮度が高いうちにふっくら蒸し上げた濃厚な牡蠣の味わいが、しっかりと香るかつおだしと合わさって贅沢な茶碗蒸しに仕上がりました。

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愛媛県の真鯛

瀬戸内海の栄養豊富な環境で育てられた愛媛県の真鯛。
脂がのった真鯛をやわらかく蒸し上げて、かつおだしとともに茶碗蒸しに。
あっさりとした味わいの中に、真鯛の旨みが引き立ちます。

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こだわり その壱
食材すべてが
国内製造、国産

かつお節はもちろん、それ以外の食材もすべて国内製造、国産にこだわりました。
卵は地養卵のみを使用。甘みとコクが強く、臭みが少ない昔ながらの卵です。 具材のぎんなん・椎茸・柚子・三つ葉・鶏むね肉もすべて国産食材を厳選しております。

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こだわり その弍
かつお節屋のだし

人気商品「かつお節屋のつゆ 金の輝き」をベースに、茶碗蒸し専用に作り上げました。
良質のかつお節、北海道産昆布・国産ホタテのエキスを加えることで、かつおの風味とともに、食材の旨みを引き立てます。

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かつお節へのこだわりを凝縮した
柳屋本店の茶碗蒸し

柳屋本店は、明治初年の創業から150年の歴史を超えて、鰹一筋に、かつお節、削り節、加工食品、つゆなどを製造・販売してきました。

伝統を大切にしながらも、研究と進化を続けることを理念に掲げ、その中で生まれたのが特許を取得した独自製法である「高イノシン酸製法」。かつお節のうま味のキー成分「イノシン酸」を最大化した柳屋本店のかつお節だからこそ味わえる、かつおの香りとおいしさにこだわった茶碗蒸しに仕上げました。

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お召し上がり方

お鍋で蒸す場合
 1. 本品を袋のまま、流水解凍してください。
 2.解凍した(1)を容器に注ぎ入れます。
 3.お鍋に水を入れ沸騰させます(このとき水位を(2)の器の1/3程度にしてください)。
 4.お鍋の水が沸騰したらそこに(2)の器を入れ、お鍋の蓋をして8分間中火で加熱しながら蒸してください(このとき、お鍋の蓋は少しずらして湯気がでるようにしてください)。
 5.8分経過したら火を止めて、お鍋の蓋を完全に閉めて4分間蒸らせば完成です。

電子レンジで調理する場合
 1.本品を袋のまま流水解凍してください。
 2.(1)を器に注ぎ入れ、ふんわりとラップをかぶせて電子レンジで200W 10分加熱して完成です。

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■かつお節屋の茶碗蒸し

価格(税込み):3,240円
内容量:180g×各1(計5)
原材料:ページ下部に記載
賞味期限:製造日から冷凍保存で1年間
配送方法:冷凍便でお届けします。

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商品情報

内容

原材料:
■瀬戸内海の牡蠣【鶏卵(国産)、醤油、牡蠣、鶏肉、銀杏、椎茸、三つ葉、砂糖、本みりん、鰹節、昆布エキス、帆立エキス、柚子皮、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)】
■愛媛県の真鯛【鶏卵(国産)、真鯛、醤油、鶏肉、銀杏、椎茸、三つ葉、砂糖、本みりん、鰹節、昆布エキス、帆立エキス、柚子皮、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)】
■北海道・青森のホタテ【鶏卵(国産)、ホタテ、醤油、鶏肉、銀杏、椎茸、三つ葉、砂糖、本みりん、鰹節、昆布エキス、帆立エキス、柚子皮、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)】
■山口県のふく【鶏卵(国産)、まふぐ、醤油、鶏肉、銀杏、椎茸、三つ葉、砂糖、本みりん、鰹節、昆布エキス、帆立エキス、柚子皮、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)】
■南九州のうなぎ【鶏卵(国産)、鰻蒲焼、醤油、鶏肉、銀杏、椎茸、三つ葉、砂糖、本みりん、鰹節、昆布エキス、帆立エキス、柚子皮、食塩/調味料(アミノ酸等)、(一部に卵・小麦・大豆・鶏肉を含む)】

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