チーズ工房NEEDS

チーズセット

北海道十勝産の新鮮で良質な生乳を原料に
ほっぺのように柔らかいミルクのお餅をイメージした大地のほっぺやひょうたん型のカチョカバロなどのセット

商品説明

NEEDSオリジナル5点セット

大地のほっぺ300g、モッツァレラチーズ真空タイプ100g、モッツァレラチーズさけるタイププレーン80g、カチョカバロ200g、ミルクジャム140g

大地のほっぺ

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料にほっぺのように柔らかく、ミルクのお餅をイメージに製造しております。あっさりした中にもコクがあり、滑らかな舌触りを、口いっぱいで感じて下さい。熟成が進むに連れ深いコクと香りが増します。
加熱料理にも適していますので、茹でたジャガイモにのせたり、グラタン、チーズトーストなどで、加熱した大地のほっぺの独特な香りとコクを、お楽しみ下さい。

モッツァレラチーズ真空タイプ

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に、ミルクの味をそのまま残したチーズです。
トマトや生ハムとの相性が良く、サラダ感覚でお召し上がり下さい。
わさび醤油と合わせても意外な展開が楽しめます。もちろんピザにも最適です。

モッツァレラチーズさけるタイププレーン

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に、チーズを細く長く引っ張り縦に繊維を作ることにより、さけるチーズとなります、ミルクの味をそのまま残したさけるチーズです。
おやつ感覚でそのまま裂いてお召し上がり下さい。サラダのトッピングや手巻き寿司の具としてご家族で楽しんでいただいたり、鉄板焼きのメニューにも加えてみては・・・・。

カチョカバロ

新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に、ひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。
ミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキやチーズトーストなどの加熱料理にご利用下さい。

ミルクジャム

新田牧場の新鮮な牛乳と十勝産の砂糖を原料とし、お鍋でじっくり煮詰めています。仕上がりまですべて手作業で行っています。パンにぬったり果物につけて、またコーヒー・紅茶に浮かべてご利用ください。牛乳の美味しさがギュッと詰った一瓶です。

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