農薬・化学肥料不使用
千葉県産 リコピンにんじん

農薬・化学肥料不使用。機能性成分リコピンとカロテンをバランスよく含む、優れた人参です。 冬を越して甘さが増した、千葉県産の旬のにんじんをお届けします。 毎日の手作り人参ジュースにおすすめです。

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2月中旬〜4月下旬
  • 5kg(25本前後)

    農薬・化学肥料不使用
    千葉県産 リコピンにんじん
    5kg(25本前後)

    商品番号61776

    獲得ポイント:18pt

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    本体価格:¥1,800

    税込¥1,944

  • 10kg(50本前後)

    農薬・化学肥料不使用
    千葉県産 リコピンにんじん
    10kg(50本前後)

    商品番号61777

    獲得ポイント:32pt

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    本体価格:¥3,200

    税込¥3,456

商品説明

商品説明

人参の旬は1〜2月

1年中お店では必ず売られている人参なので、いつが旬なのか、よくわからないですが、
千葉県では11〜2月に収穫する秋冬人参と、6月に収穫の春人参と年に2回収穫があります。

人参は寒くなると成長はほとんど止まってしまうので、この時期まで畑に植えたまま貯蔵できます。
この写真は2月初めの頃、人参葉が霜にあたって枯れた人参畑です。「シーン」と人参が寝静まっているようです。土の中は天然の貯蔵庫になっているので、この間に甘味が増してゆきます。

商品説明

フカフカな畑の土は微生物の宝庫

表面は静かな畑ですが、この下では微生物がたくさん働いており、いい土を作ってくれています。
畑を歩くと、軽く沈んでしまうほど、ふかふかとした土です。
化学肥料も農薬も使いません。

商品説明

リコピン人参栽培農家 斉藤宏治さん

斉藤さんの畑は落花生でも有名な千葉県八街市にあります。
斉藤さんは落花生「おおまさり」も毎年栽培しています。人参は、最近その栄養価が話題の「リコピン人参」を育ててい
ます。斉藤さんは農薬や化学肥料を使わずに、自分の畑の状態にあった堆肥を撒き、除草剤は一切使用しません。
堆肥は自家製で食物残渣を発酵熟成したものに、もみ殻、鶏ふん、牡蠣殻や石灰などを加えたオリジナルで、環境にも配慮した農業を実践しています。

商品説明

リコピン人参について

リコピン人参は金時人参と西洋人参の交配から生まれた比較的新しい品種です。表面の赤みが強く、人参臭が少なくて甘味が強いのでとても食べやすく、おいしい人参です。リコピンとカロテンをバランス良く含み、一般的な人参に比べてより栄養価が高くなります。
リコピンとは、機能性成分として最近注目されていますが、抗酸化作用が高く老化防止効果もあると言われる成分です。
一般的な人参に比べて細長いのが特徴です。

商品説明

収穫、まっ最中

人参も生き物ですから、外気温の上がる3月後半になると子孫を残すために、芽が出始めて花を咲かせ、種を残す準備が始まります。ですからそれまでに畑から人参を掘り上げて、冷蔵庫で貯蔵します。

1〜2月の人参達は土の中で、寒さから身を守る為に糖度を増します。水分が90%もある人参は凍ると細胞が壊れてしまうため、出来るだけ糖分を増やして身を守るわけです。そのおかげで私達は甘くなった野菜が食べられるのですね。

商品説明

おいしさをそのままシンプルに食べて、飲んでください!

この人参は生でサラダにしても、甘味があり美味しく食べていただけます。輪切りにして、ゆっくりと弱火で加熱するだけでも、甘い人参が味わえます。

搾りたての人参ジュースは砂糖を入れたの?と間違えられるほど、甘味があり、驚くおいしさです。
皮と実の間に栄養が多いと言われますので、よく洗って皮ごとご利用いただく
のが、農家さんおすすめです。

商品説明

洗って頭部の茎部分をカットしたものを、箱に詰めてお送りします。

暖かいところに置いていると、頭部から芽が出てきますが、カットいただければ問題ありません。
掘り上げても人参は生きています。
できるだけ涼しいところ、冷蔵庫などで保管ください。

【内容量】
5kg:25本前後
10kg:50本前後
※大きさにばらつきがあるので、多少前後します事、ご了承下さい。

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商品情報

内容

産地生産者:千葉県八街市斉藤宏治さん
栽培状況:農薬・化学肥料不使用

内容量:
5圈25本前後(大きさにばらつきがあるので、多少前後します事、ご了承下さい) 
10圈50本前後(大きさにばらつきがあるので、多少前後します事、ご了承下さい)