天然だし明太子「天」

厳選された真子、選び抜かれた素材、
店主がこだわりに全てをかけた一品

  •  1本売り

    天然だし明太子「天」
     1本売り

    商品番号64024

    獲得ポイント:25pt

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    本体価格:¥2,500

    税込¥2,700

  •  4本売り

    天然だし明太子「天」
     4本売り

    商品番号64025

    獲得ポイント:100pt

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    本体価格:¥10,000

    税込¥10,800

商品説明

商品説明

通常はご注文頂いてから漬け込みに入りますが、現在は順次漬け込みを行っております。
しかしながら、全て手作業であることと、「天」に使用しています真子は、定期で手に入手できるものではないことから、数ある真子の中から、厳選したものだけを「天」として漬け込みを行っております。
よって、真子がなく漬け込みできない、発送できない日もございます。
また、出来上がっても満足のいく出来でない場合もございます。
その為、「天」につきましては、はっきりとした発送日を事前にお答えできるのが難しいくございます。
大変ご迷惑おかけいたしますが、商品の特性上のこととなりますので、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

商品説明

粒々感際立つ納得のいく真子が入手できた時のみに作る特別なお品です。
「命」とする漬けタレは枕崎の鰹節と利尻の昆布でダシをとり、純米酒、酒みりん、有機丸大豆醤油を使用し168時間漬け込み熟成させた後、最後に風味良い稀少な国産唐辛子を振りかけ仕上げます。
最後に唐辛子を振りかけるのも独自の製法。食べた瞬間 まず唐辛子の風味の良さを感じ、舌の上で一粒一粒が跳ねるようなプチプチとした良質なこくのある真子の食感が味わえ、さらに鰹節と昆布の旨みダシの香りが口いっぱいに広がる天下無双の明太子です。
一切冷凍せずつくり立てを順次お送りいたしますので、一度ご賞味いただければご納得いただけます。

商品説明

■天然だし明太子「天」 1本売り

価格:税込み2,700円
内容量:75グラム(1本)
賞味期限:発送日から冷蔵保存で14日
配送方法:クール冷蔵便
※お届後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

商品説明

■天然だし明太子「天」 4本売り

価格:税込み10,800円
内容量:300グラム(4本)
賞味期限:発送日から冷蔵保存で14日
配送方法:クール冷蔵便
※お届後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりください。

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商品情報

内容

原材料名:すけとうだらの卵巣(米国産)、純米酒、酒みりん、醤油、鰹節、昆布、食塩、唐辛子
調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、酵素、発色剤(亜硝酸Na)(一部に大豆・小麦を含む)

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屋号紹介