あき津゛明太子の中でも特別感を味わえる商品として人気の高い「極附」〜きわめつけ〜。
「命」とする漬けタレは枕崎の鰹節と利尻の昆布でダシをとり、純米酒、酒みりん、有機丸大豆醤油を使用し168時間漬け込み熟成させた後、最後に風味良い稀少な国産唐辛子を振りかけ仕上げます。
最後に振りかける事で唐辛子の風味も際立ちます。ふっくらとした見映え、辛さのあんばい、粒々感と明太子そのものの味わいを最大限に楽しめるお品です。
天然だし明太子「極附」〜きわめつけ〜
独自の製法で作りだす、
素材の味を最大限に生かした明太子「極附」。 大切な方への贈り物にも最適です。